生蚝别名牡蛎，也称为牡蛎或海蛎子。它是一种海鲜壳。有很多方法可以蒸出生蚝。您可以取出牡蛎肉并蒸，也可以直接蒸，但是生蚝的外壳很厚，热量不易传导到生蚝和生蚝的内部这是可能的，需要蒸煮寄生虫，感染细菌并积聚贝类毒素的生物以减少危害，因此不打开生蚝的蒸煮时间比打开生蚝的时间长。
蒸开未打开的生蚝的时间与生蚝的大小有很大关系。通常，生蚝越大，蒸煮时间越长。通常，正常大小的生蚝将被煮沸。蒸5-7分钟，表示生蚝已蒸;如果您想煮一点，可以蒸约10分钟。如果它是已经打开的生蚝，则将其蒸约3分钟。
生蚝怎么做好吃
材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙(10g)，朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙(5g)，柠檬汁2汤匙(30ml)
步骤：
1、鲜活生蚝洗净泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分;
2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁;
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁;
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟;神奇养生网 wWW.lyXUnlonG.cOm
5、最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
