藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃;也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。在此详细说说它的正确吃法。正常情况下藜麦可以搭配其他食物吃，例如藜麦粥、藜麦沙拉、藜麦拌饭等，那么吃藜麦后的变化是什么?
一、爱美喜欢瘦的姑娘必须看过来，藜麦可以帮助你减肥塑身
食用藜麦有饱腹感，当你食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，并且在你节食的同时，也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。
二、藜麦是孕妇婴幼的优质营养源
孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。藜麦蛋白质含量高达16%-22%，并且是优质的完全蛋白质。对于孕期反应严重，厌倦油腻和肉食，喜欢清淡素食的孕妇，藜麦绝对是最佳选择。
三、藜麦可以帮助我们保持身体健康
藜麦是一种碱性食品，食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质。
四、藜麦是肤质过敏人群的福音
藜麦不含麸质，适合肤质过敏人群食用，常见谷物中，如小麦及大米中麸质(也叫面筋)含量较高，有一部分群体由于免疫缺乏无法消化麸质，会导致腹痛等症状。
五、爱美的姑娘多吃藜麦，比打美容针强多了
藜麦含锰量高，抗氧化能力强。锰是一种非常重要的抗氧化剂，参与多种身体的生物过程，与常见粮食相比藜麦中锰的含量是最高的，1/4杯生藜麦可以提供成人一天需求的50%锰。
六、小孩多吃藜麦，可以补充生长发育需要的锌，提高免疫力神奇养生网 wwW.lYXuNLOnG.CoM
藜麦富含锌元素，锌是一种生命元素，是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。
