喜欢吃鱼的朋友会选择吃一些刺少肉嫩的鱼。例如，丁桂鱼，是一种稀有的鱼，营养价值很高。可以有助于滋养脾胃，补充蛋白质以及种微量元素等。你知道丁桂鱼？的做法吗？让我们学习更常见的。
做法一：红烧丁桂鱼
第一步，准备好丁桂鱼、白砂糖、生抽、葱、老抽、姜蒜、青椒、泡椒和油盐。
第二步，将丁桂鱼直接处理后洗好，加盐涂抹腌制十分钟，再清洗干净。
第三步，备好锅加油将丁桂鱼煎煮了，锅中留少量鱼将桂皮八角下锅翻炒，加葱姜蒜和适当的水。
第四步，接着加盐和糖以及生抽老抽。再将丁桂鱼直接下锅了，烧开后留置，将青椒和泡脚下锅即可。
做法二：清蒸丁桂鱼
第一步，备好丁桂鱼、生姜、酱油、胡椒粉、葱、盐和油。
第二步，将丁桂鱼直接处理后洗好，加盐涂抹，加胡椒粉和生姜搅拌。
第三步，备好盘子，锅底加筷子或者是勺子垫着。将丁桂鱼放进去直接蒸熟，蒸熟后出锅去汁。
第四步，备好锅加油烧热了，将葱姜放在丁桂鱼上面，用热油直接淋在上面即可。
做法三：丁桂鱼羹
第一步，备好丁桂鱼、海参、火腿、冬笋、鸡蛋、香菜、醋、鸡精、白胡椒粉、料酒、盐。鸡精、水淀粉和葱。神奇养生网 wWW.LYxunLoNG.com
第二步，将丁桂鱼直接去骨去刺后切调，加盐、淀粉和蛋清搅拌。火腿海参冬笋直接切丝。
第三步，备好锅加鱼骨鱼头下锅烧煮，煮熟后留汤备用。备好炒锅加油烧热了，将鱼调直接下锅滑炒后捞出。
第四步，将鱼汤直接放入锅中，焼沸后加海参、冬笋、火腿和鱼肉以及料酒，接着加鸡精、白胡椒、淀粉和葱以及香菜跟盐。
