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甘蔗红心了还能吃吗(甘蔗红心吃了会怎样)

发布时间:2021-12-13营养饮食     返回首页

  甘蔗红心能吃吗?红心甘蔗不能吃。甘蔗的纤维含量很高,因此,这种水果的腐烂和苹果、梨子等水果的腐烂不同,不是局部腐烂,而是沿着纤维节节渗透的,红心就是甘蔗腐败变质的最早症状,因此,甘蔗出现了红心就不适合食用了。

  甘蔗红心吃了会怎样

甘蔗红心了还能吃吗(甘蔗红心吃了会怎样)

  1、损伤肝脏

  甘蔗红心是甘蔗腐烂的初症状,这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质,这些物质都具有毒性,由于人体自身有一定的解毒能量,这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状,并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分,减少了毒素的摄入,这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因,但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的,大量食用或长期食用也会出现中毒现象,肝功能损伤更加严重。

  2、中毒

  红心甘蔗中毒一般有三种症状。

  轻度中毒:患者2~3小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状。

  中度中毒:患者肠胃症状加剧,出现阵发性抽搐、意识不清等,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。

  重度中毒:患者主要有深昏迷和癫痫持续状态,常发生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下严重的神经系统后遗症。

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