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一周七天营养早餐食谱

发布时间:2022-04-15营养饮食     返回首页

  自从分享早餐之后,经常会有朋友说自己太省心了,根本不需要想怎么搭配早餐,只要照着做就行了。我对此也很欣慰,能给予朋友帮助,也是一件值得开心的事情。所以,我每周都会给自己的生活做个记录,也给朋友们提供一份参考。

  早餐一:牛奶、红糖黑全麦面包、黄瓜丝拌莴笋丝、苹果天鹅、鸡蛋羹;

  不管是大人还是孩子,早餐饮品里最省事的还是牛奶,常温或加热都可以,好喝又健康。

  提前烤好的红糖黑全麦面包,食谱已经分享在我的主页里了,做法不难,可以提前多烤出几个,放到冰箱里冷冻,吃的时候再解冻加热一下就好。

  鸡蛋羹是孩子们都喜欢的早餐之一,每周都是要做的,又滑又嫩,特别好吃。蒸蛋羹的同时可以一起蒸熟山药,一锅出两样,方便又好吃。

  黄瓜切成细丝,和莴笋切出来的细丝一起,放油拌均匀后再放盐,可以减少流失水分,保持清脆的口感。

  早餐二:红枣粥、双色馒头、韭菜摊鸡蛋、糖拌番茄;

  用砂锅熬煮小米粥,除了小米以外,还放了糯米、去核的红枣,香浓营养,好吃。

  提前蒸好的双色馒头,早上热一热就能吃了。绿色的是用了菠菜泥揉面,白色的是正常揉面,两个重叠在一起卷起来,再用模具单独做出双色小花贴在表面,蒸熟即可,又香又软,让我家两个孩子爱不释手!

  韭菜切碎后和鸡蛋搅拌在一起,加盐调味,炒锅里放少许油,倒入韭菜蛋液,摊成蛋饼即可出锅,又香又软。

一周七天营养早餐食谱

  另外搭配了糖拌番茄,又算水果又是蔬菜。还准备了蒸玉米,也是一种健康营养的粗粮主食。

  早餐三:蔬菜粥、水煮双花鸡胸肉、红糖黑全麦面包、桂花糕;

  蔬菜粥是我家大女儿最喜欢的早餐,做法简单营养丰富。先用砂锅熬煮出一锅白粥,煮至米烂开花,再加入切碎的胡萝卜和青菜,加盐调味。也可以放一些虾仁和肉沫,即使早餐再没胃口,也会爱上它的。

  桂花糕是买的半成品,家里有两个孩子,早上难免会有些手忙脚乱,冰箱里备着一些半成品,能够很快吃上饭,很方便。

  水煮双色花加即食鸡胸肉,鸡胸肉是调过味的,西兰花和菜花可以根据自己的口味来调,只放一些黑胡椒碎也是蛮好的,看个人习惯了。

  早餐四:牛奶、八宝饭、糖拌番茄、鸡蛋、荷兰豆炒莲藕;

  玉米和八宝饭放进蒸锅里蒸15分钟,鸡蛋也可以放到蒸锅里蒸,再加热牛奶,准备一些熟核桃仁,主食、坚果和营养饮品都有了。

  再切两个漂亮的番茄做凉菜,用莲藕、荷兰豆、胡萝卜炒一盘素菜,清爽营养健康,做起来又省时间,这样的早餐做起来一点儿也不觉得辛苦。

  早餐五:虾仁玉子豆腐鸡蛋羹、烙饼、二米粥、黄瓜拌木耳;

  鸡蛋是家里每天都要吃的食材之一,鸡蛋加上玉子豆腐和虾仁一起蒸,口感更为鲜嫩,而且玉子豆腐颜色淡黄,口感鲜嫩,和鸡蛋羹一起蒸,混合在一起孩子们都分不出来,再加上嫩嫩的虾仁,更受欢迎了。

  木耳提前泡好,放到开水锅里焯熟,黄瓜拍扁切成小段,和木耳一起用盐、香油、香醋、生油酱油调味。

  韭菜、胡萝卜切碎,和面粉、盐、清水、酵母粉混合均匀,发酵后放到电饼铛里刷少量油烙8-10分钟,烙至熟透即可。发酵的面食可以提前把面拌好或揉好,放到冰箱里冷藏发酵,早上起来再制作,更节省时间。

  早餐六:牛奶燕麦粥、水晶虾饺、双色馒头、蒸红薯、芦笋炒鸡蛋;

  牛奶换一个做法,和燕麦片一起煮粥也很好喝。快熟燕麦片先放进开水锅里煮熟,再倒入纯牛奶拌均匀,吃的时候可以撒一些蔓越莓干和核桃仁拌一拌,营养更健康。

  双色馒头是提前蒸好的,前面介绍过做法,普通的白面馒头吃烦了,换换色彩也不错。

  蒸红薯的时候一起蒸了几个水晶虾饼,以前经常买着吃,想自己学着做一做,还不是很满意,正在摸索中。

  开水焯熟了芦笋段,炒锅用少量油炒胡萝卜片,胡萝卜片盛出备用,再用锅里的油把鸡蛋液炒成块,放进芦笋段和胡萝卜片,加盐调味,一盘好吃又好看的家常菜就做好了。

  早餐七:牛奶、煎鸡蛋、斑马戚风、芦笋+鸡胸肉。

  双色斑马戚风蛋糕,做普通的戚风蛋糕,只需要将一小部分蛋糕糊加一些可可粉调成的糊糊,拌成深色蛋糕糊,和原味蛋糕糊交叉混合倒入模具里,烤熟以后放凉切开,自然形成双色纹路也就出现了。除了可可粉,也可以换成其它颜色,比如抹茶粉、红曲粉等。

  水煮芦笋搭配即食鸡胸肉很不错,简单方便省事。即食鸡胸肉,100g一包,开袋即食,一人食刚刚好。混合装有多种口味,换着吃。鸡胸肉高蛋白低脂肪,适合减肥期食用,多囤点也挺好的。

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