蜂蜜是一种最受欢迎的食物，不仅美味而且营养丰富，而且市场上的蜂蜜种类繁多，质量也参差不齐，什么样的蜂蜜结晶图与白糖混合，如何区分蜂蜜是否与糖混合?让我们来看看。
蜂蜜是蜜蜂采集的植物的蜜汁或分泌物，经过充分酿造后储存在脾脏中。蜜蜂采集的蜜汁只有经过反复酿造后才能转化为成熟的蜂蜜。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质和有机酸等营养物质，是营养和保健的最佳选择。
许多消费者认为，蜂蜜作假与白糖混在一起，实际上，这种欺诈方法已经基本消除，一是因为白糖成本高，二是蜂蜜与白糖混合容易检测出含糖量超标，不符合国家标准。现在对于仿冒蜂蜜的手段，将其与植物糖浆，如玉米糖浆、甜菜糖浆等混合使用。
当然，三无蜂蜜销售商中的一些人仍在使用白糖作为最低的伪造手段。蜂蜜与白糖混合后，结晶时会出现相对较厚的颗粒，即白糖颗粒，很硬，手不能扭曲。真正蜂蜜的结晶更微妙，可以用手扭曲。
当然，最可靠的方法是依靠测试。如上所述，生产白糖的蜂蜜很容易检测出超过标准的糖。在任何一个城市，如果怀疑购买白糖混合的蜂蜜，都可以进行糖分检测。神奇养生网 Www.LyxUnLOng.COM
此外，小编提醒大家，结晶不是辨别真假蜂蜜的标准，判断蜂蜜与牧蜂是否结晶是不可信的。在购买蜂蜜时，必须小心不要购买三种产品，最好通过专业测试机构来鉴别蜂蜜的成分。
