牛腩是许多人喜欢吃的一种肉，它不仅味道好，而且对人体健康也很有益。胸肌具有多种保健作用，尤其有利于疾病后机体的恢复，其营养作用不仅能补气补血，强健肌肉和骨骼，而且对弱势人群也有一定的改善作用。此外，经常吃牛肉胸脯也能预防癌症和抗癌。那么，在家里用高压锅牛腩要多长时间呢？
一、牛腩高压锅压多久？
牛腩把高压锅放在火上，盖上锅，等牛肉完全煮熟。"当大量蒸汽出来时，盖上上限的锤子，改用中小火，用火煮15至20分钟以熄灭火。降温后，慢慢来，取下铁锤，打开锅盖，取出一块肉和少许肉汤，品尝软、硬、咸肉，按口味加入适量调味料，盖上锅，煮10至15分钟。
二、牛腩的功效
1、牛腩补虚
牛腩是一种滋补功效十分出色的食材，它含有大量的蛋白质和氨基酸，也能补益气血，强壮筋骨，对人类的身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。对于体质虚弱需要进补的人群来说是不错的选择，还可以有缓解体质虚弱的作用，对于身体虚弱的情况有一定的改善的作用和效果。
2、牛腩能补血养血
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牛腩可以补血养血，它含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状，另外牛腩中还含有一定数量的胶原蛋白，这样的营养成分人体很容易吸收和利用，而且也可以有滋养肌肤的作用，增加皮肤的弹性，同时也可以起到抗衰的作用，具有养血补血的作用。
3、牛腩能强壮筋骨
牛腩能强壮筋骨，它含有大量的微量元素和磷，这些物质进入人体以后对人体骨骼的发育有很大的好处，也能增加人体内的骨密度，可以起到预防骨质疏松的作用，对于预防关节疾病有好处，可以起到强筋壮骨的作用。
4、牛腩能防癌抗癌
牛腩还是一种可以防癌抗癌的食材，它能加快体组织细胞的再生与代谢，能减少病毒对身体细胞的伤害，从而也就抑制了癌细胞的生成，平时多食用牛腩，能让癌症的发病率明显下降。牛腩可以提高人体免疫力，对于预防癌症有好处，还可以起到排毒的作用和效果。
