来源：神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间：2021-02-18 11:00作者：小林手机阅读>>
如果不能咀嚼牛肉，则可以加入红酒，蜂蜜，大豆酱和啤酒来解决。红酒和蜂蜜中的物质可以很好地使牛肉软化，大豆酱中的酸性物质可以使牛肉软化，而啤酒中含有合适的气泡可以使牛肉变软。
牛肉炒了嚼不动怎么补救你知道吗？知识点请看小编的讲解。
如果炒牛肉很久还是嚼不动，一直没有变软，可以在其中倒入一些红酒和蜂蜜，这样牛肉就会很快变软，吃起来也会很好吃，蜂蜜最好是一开始就加入，如果高温再加入蜂蜜，很容易将蜂蜜中的营养破坏。
如果炒牛肉炒不烂，可以少量的加入黄豆酱，这样牛肉口感会更加好，酸味还可以起到覆盖腥味的作用，黄豆酱中的酸可以使牛肉变软，如果炒牛肉炒不烂，嚼不动可以加入啤酒这样炖一会牛肉，牛肉就会变软，还会吸收汤汁，使牛肉更加的美味。
牛肉如果炖不烂还有可能是炖煮的时间不够长，因为牛肉中含有大量的纤维素，所以炒炖的时间一定要长，时间够长，肉质就会慢慢变软。还有可以能是因为先放了盐，如果先放盐就会是牛肉更难炖烂。神奇养生网 WWw.lYXUnLong.Com
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