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扬州冬至吃什么食物
2021-10-01 17:10来源:神奇养生网

  冬至又称大年,是中国人非常重视的重要节气。各地都会准备祭祀祖先的食物,并准备一些传统美食来庆祝冬至。今天,让我们来看看扬州在冬至吃什么。

  扬州冬至吃什么食物

扬州冬至吃什么食物

  1.包子

  扬州的包子是非常有名的。因此在冬至的时候,家家户户也会准备各种各样的包子。而包子在蒸的时候有蒸汽往上腾,也有蒸蒸日上的寓意。冬至吃包子就是希望在新的一年里事业和生活都能够蒸蒸日上。

  2.狮子头

  扬州的狮子头不仅是扬州的特产,在全国也是家喻户晓的。而扬州人几乎家家都会做狮子头,因此在冬至这个重要的节气当中,每家每户也会准备狮子头,用肥肉相间的五花肉手工剁成肉糜,加入各种调味料烹煮成硕大的狮子头,一口咬下去汁水四溢,吃起来鲜香可口,肥而不腻,非常好吃。

  3.干丝

  干丝就是平时大家所说的豆腐丝。扬州的干丝非常有名,是传统的小吃。主要是因为扬州的干丝用当地的豆腐皮来制作,吃上去豆香味非常的浓郁,而且很有嚼劲,一般在吃早餐的时候会配上一些干丝,或者是专门把干丝凉拌作为一道凉菜来品尝。所以在冬至的时候,这道扬州当地小吃自然也是不能缺少的。

  4.馄饨

  扬州人也有在冬至吃馄饨的习俗。因为馄饨的外形就跟金元宝一样,而冬至又被称作为大年,是新旧年交替之日,因此能够在冬至的时候吃上一碗热气腾腾的“金元宝”,希望来年的时候能够财源滚滚,是要有一种比较好的寓意。

  以上就是关于扬州冬至吃什么食物的具体介绍。扬州属于南方地区,所以冬至吃的食物对于南方人来说还是比较熟悉的。同时扬州的早茶也是非常出名的,因此有机会来到扬州的话,可以品尝一下扬州当地的美食,感受一下扬州的美酒佳肴。

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