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黑米粥煮之前要泡吗(电饭锅煮黑米粥的方法)
2021-12-17 09:18来源:神奇养生网

  黑米含有丰富的维生素、微量元素、花青素等营养成分,对身体非常的有好处。而且它是粗粮,适当的食用对身体也是不错的。那么黑米粥煮之前要泡吗?用电饭锅煮黑米粥的怎么做呢?

  黑米粥煮之前要泡吗(电饭锅煮黑米粥的方法)

  黑米粥煮之前要泡吗

  需要。

  黑米外部有一层坚硬的皮种,是很不容易煮烂的,如果不通过浸泡把这层种皮给泡软,煮的时候会煮不烂的,而且没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,可能会引起消化不良,所以建议煮黑米粥之前还是要浸泡一下,大概浸泡一夜,第二天煮的时候就会容易一点了。

  电饭锅煮黑米粥的方法

  电饭锅是自带煮粥功能的,所以在煮黑米粥的时候和煮白米粥的做法差不多,只是要注意水和米的比例,防止粥的溢出,还可以适当加一些材料如花生、银耳等,下面来介绍黑米花生粥的煮法:

  材料:浸泡好的黑米粥,花生仁,红枣,白糖

  做法:

  1.将浸泡好的黑豆清洗干净,花生仁洗净,红枣去核。

  2.把全部的食物倒进电饭煲中,加入一定量的冷水,比例大概在1:6,然后就可以煮了。

  3.把按键调至煮粥键,等待煮好后放入白糖搅拌均匀就可以了。

  黑米粥的功效

  1.提高免疫力

  黑米粥中,含有非常丰富营养元素,比如蛋白质,脂肪以及维生素b、维生素e和各种各样的微量元素,可以为人体提供充足的营养,尤其是黑米粥中铁元素的含量很丰富,可以一定程度改善贫血或气虚的状况,对于缺铁性贫血的人有一定的用处,可以有很好的食疗效果,还能够一定程度上提高身体免疫力。

  2开胃健脾

  黑米粥中膳食纤维丰富,可以有很好的促进肠胃蠕动,帮助消化的功能,可以帮助胃的排空,具有很好的开胃健脾的效果。

  黑米粥什么人不能喝

  1.消化不良的人

  黑米粥种皮坚硬,含有丰富的膳食纤维,对于消化不良的人来说,吃了会加重肠胃的消化负担,可能会导致腹泻、腹痛的症状,对于小儿和一些老年人来说,肠胃功能不是很好的话,不建议吃,另外对于那些病后消化能力比较弱的人,也最好不要吃黑米粥,如果吃的话一定要将它完全煮烂再吃。

  2.服用四环素药物的人

  黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收而降低疗效,所以如果是服用四环素片的人,建议不要食用黑米粥。

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