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杨桃干果脯制作方法
2021-12-19 11:40来源:神奇养生网

  杨桃是一种非常美味的热带水果,营养丰富。任何吃杨桃可以的人都可以补充很多营养。杨桃的吃法也有很多。可以直接生吃,可以榨汁,可以做成干杨桃。让我们来看看如何制作干杨桃。

杨桃干果脯制作方法

  如何晒杨桃干

  制作杨桃干要挑选成熟的,没有虫咬、没有腐烂的杨桃,清洗干净之后,切成薄片,这样更容易入味,先加一些糖分或者盐腌制一段时间,再拿出去晒干。说是晒干,其实,不需要阳光暴晒,只需要放到通风的地方,让它自然风干就行。

  杨桃干果脯制作方法

  1、切杨桃

  先挑选成熟度较高、个大的杨桃,将它们用温水泡一泡,再放到水龙头下面清洗干净。将杨桃放到砧板上,用刀将杨桃切成薄薄的五角星片,切的片一定要薄,最好在0.5厘米左右,太厚就没有那么容易入味,薄薄的既好看,有更加容易入味一些。

  2、腌制杨桃

  将切好的杨桃片放到干净的大碗里面,加入适量的盐,搅拌均匀后,腌制一个小时左右。再将杨桃片捞出来,将盐水沥干。加的盐不宜太多,这样会导致杨桃干过咸,会有苦味。当然,也不能太少,这样就不好腌制杨桃干了。

  3、制作杨桃干

  接下来,炒锅放到火上加热,加入少量的糖,再将杨桃片放入,用小火慢慢熬煮,一边煮一边搅拌,这样可以防止糊锅。知道杨桃变成透明的样子,就可以将杨桃片装出来,放在阴凉的地方凉一凉。再加入一些白糖,搅拌均匀。再将杨桃干放到外面晾晒,不过,要避免高光直射。

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