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红薯可以煮着吃吗(红薯煮好了放一夜可以吃吗)
2021-12-22 16:10来源:神奇养生网

  买了些红薯来吃,不想削皮处理,打算直接清洗干净后就煮着吃,但平时饭店的红薯都是蒸着吃,要不就是路边的烤红薯吃法,不知道红薯可不可以煮来吃呢?

  红薯可以煮着吃吗(红薯煮好了放一夜可以吃吗)

  红薯可以煮着吃吗

  可以煮着吃。

  煮红薯是一种十分常见的食用红薯做法,其操作方法简单,无需削皮,只要洗净红薯就能放入锅中煮制,而且煮红薯热量低,对红薯营养流失少,比烤红薯或拔丝红薯的吃法更健康,更利于减肥瘦身。

  煮红薯冷水下锅还是热水

  都可以。

  煮红薯不同于煮饺子或青菜等食物,其煮制的时间相对要久一些,对于水温的要求并不高,冷水下锅还是热水影响不大,但要确保水量和煮制的时间足够,一般水量不可低于红薯放置的水平线位置,而时间上不宜太短,否则红薯未熟,也不宜过长,容易煮裂,流失糖分和营养,

  红薯煮多长时间熟

  根据红薯的大小决定。

  1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状,通常水开后煮10分钟左右就熟了。

  2、但若是整个红薯煮的话,一般手掌大小的红薯,大火水开后,需要煮15-20分钟才会熟透;而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。

  判断红薯是否煮熟的方法:可以用一根筷子从红薯表面戳进去,如能顺利戳透红薯的,代表红薯熟透,如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

  红薯煮好了放一夜可以吃吗

  根据保存环境决定。

  如果将煮好的红薯放在温度较高的地方,由于其富含水分、糖分等营养物质,容易被细菌等微生物入侵,导致其变味变质,一般放一夜后不能吃,否则会出现腹痛、腹泻等食物中毒的危害;但若是将红薯放入冰箱冷藏或冷冻的话,则可以延长其食用期,一般用保鲜袋装好熟红薯放冰箱冷藏可以保存2-3天,而冷冻则可以放1个月之久。

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