佛手瓜可能很多人都没有听说过，不知道到底是个什么东西，这种瓜一般在我们国家的西南地区和江南地区比较常见，它还有个别名叫做窝瓜和千金瓜，很多人就应该知道是什么了，吃佛手瓜能够帮助我们利尿排钠等等效果，那么佛手瓜怎么做最好吃呢，今天就来告诉大家。
佛手瓜怎么做最好吃
一、佛手瓜瘦肉汤
食材：猪瘦肉200克，佛手瓜300克，生姜2片，鸡蛋1~2个，红萝卜100克
1、佛手瓜去皮，洗净切块，猪瘦肉切片，用生粉、花生油、食盐腌制备用
2 、热油起锅，爆炒佛手瓜、生姜，再加适量清水煮15分钟;待佛手瓜煮软后，放入瘦肉片、打入鸡蛋煮5分钟，加盐、糖、鸡精调味即可。
二、佛手瓜炒鸡蛋
食材：佛手瓜1个，鸡蛋2个 佛手瓜去皮切薄片鸡蛋打散搅拌
1、锅里热油，倒入蛋液，炒熟捞出 (不要炒太久，熟了立马捞出来)
2、锅里热油 (一点点油就好) ，倒入佛手瓜，炒三分钟左右，至佛手瓜变软，放入蝇油，翻炒均匀
3、倒入鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可出锅。神奇养生网 WwW.LYxUNlOng.COm
三、凉拌佛手瓜
食材: 子佛手瓜一个，胡萝卜三分之一根，蒜,小米辣，花椒，生抽，香醋，鸡精，白糖，耗油盐
1、佛手瓜去皮去籽切成丝，胡萝卜切成丝，烧一锅开水，将胡萝卜丝焯熟，放在一个大碗里;
2、将佛手瓜丝放进去，另取一个小碗，放入蒜未小米辣;
3、热锅凉油爆香花椒，淋在蒜未小米辣上面，加入一勺生抽十一勺香醋十半勺鸡精十一勺白糖+一勺耗油十半勺食盐搅拌均匀，淋在佛手瓜上面拌匀即可
知道了佛手瓜的做法以后，相信很多人都会喜欢上佛手瓜这道食材，不过我们一部分人可能也听说过这样的说法，那就是吃佛手瓜会致癌生病，其实这完全是无稽之谈，因为在所有高温烹饪的食物中都会出现这种物质，因此大家不要太过担心，可以放心食用。
