醋的功效与作用

发布时间:2020-05-18功效与作用     返回首页

  醋是古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了“醋”。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用

醋的功效与作用

  醋的好处

  1、消除疲劳

  里面含有丰富的有机酸可以有效的促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。

  2、平衡血液酸碱度

  醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。

  3、帮助消化

  醋含有挥发性物质,能刺激大脑神经中枢,让消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。

  4、预防衰老

  醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。

  5、扩张血管

  醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。

  6、增强肾功能

  醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。

  7、增强肝脏功能

  醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

  8、提高肠胃的杀菌力

  醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。

  9、美容护肤

  醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。

  10、预防肥胖

  醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错。

  哪些人不能吃醋

  1、空腹者不宜吃醋

  不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

  2、对醋过敏者及低血压者忌用

  食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

  3、骨折的人避免吃醋

  在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

  4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜

  醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

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