菌菇汤的功效与作用

发布时间:2020-05-22功效与作用     返回首页

  一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。那么用菌菇烹饪出来的菌菇汤会具有什么功效?想了解菌菇汤的功效,我们可以通过了解常用于做菌菇汤的食用菌类来了解。

  1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

  2、香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  3、草菇维生素C含量最高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。

  还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。

菌菇汤的功效与作用

  4、金针菇在日本,人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。

  5、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

  6、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  菌菇汤营养价值

  菌菇汤具有不少的功效也是因为其具有丰富的营养价值,下面来了解下菌菇汤的营养价值有哪些?

  1、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富,有滋补强身的作用。

  2、菌菇的维生素、无机盐含量丰富,抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

  3、菌菇含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

  4、菌菇热量低,菌菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡,是很好的减肥食品。

  5、菌菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且氨基酸含量丰富:菌菇含有氨基酸多达 17 种,其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富,食用菌菇能增强身体免疫力。

  6、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

  7、菌菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的,都有此项功能。

本文由健康养生知识原创首发投稿,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有。与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2447837487

相关阅读

  • 酸枣仁汤的功效与作用

    酸枣仁汤的功效与作用

    酸枣仁汤的功效和作用: 多喝酸枣仁汤对于失眠,调节中枢神经,平时多梦烦躁不眠的人非常有用。除此之外,酸枣仁汤针对多汗症也有...

    2020-05-22

  • 菌菇汤的功效与作用

    菌菇汤的功效与作用

    一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。那么用菌菇烹饪...

    2020-05-22

  • 麻杏石甘汤的功效与作用

    麻杏石甘汤的功效与作用

    人吃五谷杂粮,免不了有生病的时候。我国中医博大精深,有许多流传几千年的中药方剂在治疗疾病方面非常有效,并且副作用小,比如...

    2020-05-22

  • 甲鱼汤的功效做法大全

    甲鱼汤的功效做法大全

    许多人吃过甲鱼汤,知道它是一种很好的补品,但是当谈到甲鱼汤功效的细节时,人们并不知道它的全部,也不知道使用甲鱼汤时有什么...

    2020-05-22

  • 黄芪瘦肉汤的功效和作用

    黄芪瘦肉汤的功效和作用

    黄芪瘦肉汤听起来像是一种很有营养的食物,而且这种食物确实是由中药制成的,而且制作这种汤的方法非常简单易行。许多提倡保健的...

    2020-05-22

热门专题

胎儿发育白发原因妇科炎症男性脱发女性脱发宫颈疾病白发治疗胎儿疾病月经疾病脱发食疗白发调理胎儿护理