葛根是常用的中药，柴葛解肌汤，升麻葛根汤，葛根芩连汤，七味白术散，玉泉散中葛根都发挥着重要的作用。虽然在不同的方子中葛根的功效都是不太一样的，但其发挥功效的本质都是一样的。
葛根的功效与作用
1.止渴止泻
2.调节体温
3.降血糖
4.扩张血管
5.改善记忆力神奇养生网 WWw.lYXunlong.COM
6.改善生育能力
葛根气平，味甘辛，无毒。气平，禀天秋平之金气，入手太阴肺经;味甘辛无毒，得地金土之味，入足阳明经燥金胃。气味轻清属阳。
葛根气轻清，辛甘发散，入胃经，可升腾胃气。内经所谓“饮入于胃，游益精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺”，升腾胃气可使津液上行，调动脾之运化，事津液上行于肺，故葛根可用于消渴，也就是老百姓所知道的糖尿病。但消渴不仅仅包括糖尿病，任何有多饮多尿、多食易饥症状的都可归之为消渴。葛根与麦冬、天花粉、生地一起泡茶喝，也就是玉泉散茶，有改善糖尿病症状的功效。
葛根辛甘，还可以鼓动胃阳，脾胃同属中焦，为气机升降之枢，脾属阴胃属阳，鼓动胃阳则阳健而脾阴自起，可使湿热下行，可治湿热壅滞中焦所致呕吐、大便不畅、湿热痢疾，葛根芩连汤就是葛根助湿热下行的一个体现。葛根亦可治脾虚泄泻，七味白术散就是葛根鼓动胃阳治疗脾虚泄泻的一个体现。
葛根辛甘和散，可使气血活，气血活，则诸痹自愈，对于感冒后脖颈子僵痛不舒有很好的疗效，如柴葛解肌汤。同时葛根辛散还可发表，用于麻疹疹出不畅，比如升麻葛根汤。
葛根有哪些禁忌
1、风湿病患者不宜长期食用葛根。
2、乳腺增生者不要食用。
3、低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根粉具有降血糖、血压的功效。
4、空腹时不要食用葛根。葛根味甘性凉，空腹食用的话不利于肠胃健康。
5、胃不好的人群尽量少食用或者不食用葛根粉。因为葛根性寒，胃不好的人食用多了容易引起胃痛、腹泻等症状。
6、体寒的人切记，不要大量食用葛根。由于葛根属于寒性食物，体寒的人过量食用不利于身体健康。
7、自身雌性激素分泌过旺的人群不宜食用。如果雌性激素过量，很可能造成月经不调，面部长斑，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病。
8、葛根是滋阴、调节内分泌的食物，因此食用葛根的最佳时间是在晚上。
