木耳和洋葱都是我们日常生活中常见的食物。众所周知，黑木耳可以防癌和促进消化。洋葱还有抗癌作用和杀菌作用。这两种食物都是有价值的抗癌食物，多吃有益健康。黑木耳还有其他的作用吗?今天，我将告诉你这件事。今日就来给大伙儿讲一下，此外教大伙儿做一道洋葱拌木耳。
一、洋葱拌木耳的作法
原材料：
圆葱，辣椒，尖椒，黑木耳，芝麻油，白醋，生抽酱油，味精，糖，盐等
流程：
1、准备好全部食物。
2、圆葱清洗切条，青红椒清洗切条。
3、锅中烧开水放进黑木耳焯烫直凉。
4、再把圆葱焯烫直凉预留。
5、全部食物放进碗里加少量盐和糖腌拌一会儿。
6、添加一茶匙朝天椒柱侯酱。
7、再添加2勺白醋。
8、再添加适量的芝麻油。
9、添加少量味精。
10、全部食物拌匀称就可以，也可放进冷藏室一会儿再服用。
二、木耳的作用与功效神奇养生网 WwW.LyXUnLong.cOm
1、益气养血黑发
黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血。另外，营养元素铁是推动秀发色素生成的关键原素之一，头发白的人应多吃木耳。
2、清除胃肠
木耳中带有丰富多彩的甲基纤维素和一种独特的胶原纤维，这二种物质可以推动肠胃肠蠕动，避免便秘，可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐起來排出来身体之外。
3、预防结石
木耳对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用。针对初发胆囊炎和初发结石者，维持每日吃1-2次木耳，疼痛、恶呕等病症可在2-5天内减轻。
4、抗癌防癌
木耳还带有抗肿瘤活性物质多元化糖醇等，能提高机体免疫能力、改进肠内有益菌均衡，常常服用可抗癌防癌。
三、吃木耳的常见问题
1、渗出性中风病人要慎吃
尽管木耳益处多多，但渗出性中风病人因为凝血较弱，要慎食。
2.木耳一定要煮开才可以吃
木耳历经高溫烹制后，才可以提升膳食纤维素及木耳含糖量的溶解性，有利于消化吸收运用，因此木耳一定要煮开，不必泡茶进行后就立即服用。
3、血脂异常的人要留意摄取量
血脂异常的人，常吃木耳能具有饮食疗法的功效，但只有做为用药治疗外的輔助方式，每星期吃2～3次就可以。
