黑木耳是一种食用菌食品。黑木耳分为白木耳和黑木耳。吃黑木耳经常对身体有很多好处。黑木耳能补血益气，预防心脑血管疾病。黑木耳有很多做法。它可以煮汤、煮蔬菜、调凉菜等。如果是凉拌木耳自来水应该先烫一下，很多人都不清楚。接下来让我们看看它。
一.焯黑木耳多久?
水对外开放黑木耳，烫五分钟就可以。
二.泡木耳
1、先用冷水侵泡黑木耳3—4钟头上下。
2、随后备好大锅，放进适当的水，开火灾烧开。
3、水开后放进泡开的黑木耳，待水再度烧开，再次煮5分鐘上下就可以拌凉菜服用。
三.煮黑木耳要多久熟神奇养生网 WWw.lyxUNLONg.cOM
用沸水焯5分鐘上下就可以服用。建议大伙儿依本人爱好，最多時间不必超出30分钟，例如和煨大骨头汤，煨此刻，黑木耳早已很化了。最短便是经沸水绰水一下服用，一般5—10分钟就可以。
四.提醒
针对煮开的木耳不必超出八小时就需要吃了，超出八小时便会造成一定的有毒物质，会给我们的人体造成一定的伤害。
五.煮开的黑木耳更有营养成分
木耳中有一种叫漂呤核苷的物质，称之为木耳含糖量。它有较强的抗凝血特异性、抗血小板聚集及抗血栓的功效。特别注意的是，木耳历经高溫烹制后，才可以提升膳食纤维素及木耳含糖量的溶解性，有利于消化吸收运用，因此 木耳一定要煮开，不必泡茶进行后就立即服用。
六.怎么知道黑木耳煮熟了
一般熬汤能见到浮上来肿胀就早已熟透。
木耳是菌菇类食材，表层肉质地较为黑薄，一般历经一番侵泡之后，如果是做凉拌菜略微绰水十多分钟就能烂熟，如果是烧菜那麼一般起锅前5分鐘上下就放进木耳炒熟，如果是煲汤，那麼会煮的酥烂一些，一般要10分钟上下才口感好。
