来源：神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间：2020-12-22 12:54作者：admin手机阅读>>
油炸食品中的淀粉是不能用面粉代替的，因为淀粉的主要功能是使一些肉的肉质更嫩、更有弹性，而面粉则没有这一功能，而且有粘性，用它加厚时会有糊的感觉。因此，为了改善肉类食品的口感，淀粉是最好的裹面方式。
在制作一些油炸食品的时候，我们经常会用到淀粉，它主要的作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩有弹性，但是有时候用完了，一时忘了买也会想要用其它的东西来代替。
这个时候很多人想到的就是面粉，但是其实面粉是不能代替淀粉的，这二者的作用是完全不同的。淀粉主要是用来包裹油炸食品，会让它的肉质更加的嫩滑，炸出来的东西有一种外焦里嫩的感觉，而面粉就没有这种功能。
面粉的粘性比较大，用来勾芡的话是不行的，有时候还会有一种糊嘴的感觉，但是用它来裹上鸡腿进行油炸也是没有什么问题的，至于其它的烧烤类，最好还是使用淀粉，这样味道会更好一些。
神奇养生网 WwW.lYxuNLong.CoM斑斓叶，一个充满异国情调的名字，很多朋友好奇斑斓叶是什么东西？又该如何吃呢？它有哪些神奇的效用？让我们一起走进这个东南亚的草本秘密。 斑斓叶是什么东西怎么吃 斑斓叶，也称为...
2023-12-26阅读全文 >>
红薯是营养丰富、低热量、高纤维的食物，被许多人视为健康食品。那为什么红薯尽量要少吃?尽管红薯具有许多优点，但并不意味着我们应该无限制地食用它们，并且红薯是高糖、高淀粉的食...
2023-12-12阅读全文 >>
玉米是一种生活中常见的主食，其有着较为丰富的营养价值，富含有膳食纤维、维生素等多种营养物质，那为什么减肥不建议吃玉米？这是因为玉米属于高淀粉食物，如果食用过多的话，消化...
2023-12-07阅读全文 >>
甲减是一种常见的内分泌疾病，这类患者在日常的饮食中需要特别的注意，不能够随意的食用食物，今天介绍甲减坚决不能吃东西一览表，其中包括高碘食物、高脂肪食物、辛辣刺激食物以及...
2023-12-07阅读全文 >>
青光眼是因眼压过高导致视力下降和视野缺损的疾病。它是不可逆致盲眼病，需要患者积极就医治疗。在饮食方面，患者可以选择吃些青光眼最怕的三种东西，如黑莓、西瓜和桑葚等。这些水...
2023-12-06阅读全文 >>
饮食养生排行
