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莱州梭子蟹几月最肥

发布时间:2021-09-30综合资讯     返回首页

  莱州梭子蟹特点?莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸,营养价值颇高。蟹肉色洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香。

  莱州梭子蟹几月最肥

  二、吃梭子蟹有什么禁忌?

  1、梭子蟹性咸寒,又是食腐动物,吃时需蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。

  2、梭子蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃的时候一定要去掉。

  3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃,存放过久的熟蟹也不宜食用。

  4、梭子蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

  5、切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的。

  6、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。

  7、梭子蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,一次不能吃太多。

     
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