桦树茸是一种药用真菌，其菌丝非常的耐寒，能够在零下40℃的木材中生活，桦树茸的功效与作用也非常多，其可以帮助降血糖、降血脂、增强免疫力以及护肝，桦树茸除了能够用作药材入药以外，其还有着一定的食用价值，是一种非常健康的食材，有条件可以适当吃一吃。
桦树茸的功效与作用
1、降血糖
桦树茸中含有丰富的多糖成分，这些成分对于胰岛素的分泌有着非常重要的作用，其摄入之后能够帮助刺激胰岛素的分泌、加强胰岛细胞的作用，从而达到帮助降低血糖、维持血糖平衡的目的，对于高血糖和糖尿病患者来说，有着较大的好处。
2、降血脂
高血脂问题一直都是中老年群体中比较大的一个健康问题，而桦树茸就有着降血脂的作用，高血脂主要是由于人体的脂肪代谢出现问题所导致的，而桦树茸可以帮助代谢掉人体中的一部分脂肪并且将其分解掉，让其排出体外从而达到降低血脂的作用。
3、增强免疫力
桦树茸还有着增强免疫力的作用，这主要是其含有丰富的多糖类营养物质，除此之外，其还含有多种微量元素以及三萜类物质，有着活化免疫系统的作用，同时也可以给身体补充营养。增强免疫，帮助改善身体的健康。神奇养生网 wWW.LyXUNLoNG.CoM
4、护肝
桦树茸中所含有的多糖以及其他的营养物质，能够被身体的肝脏所吸收，有着修复肝脏细胞的作用，对于肝脏损伤能够起到非常好的改善效果，从而达到养肝护肝的作用，对于肝脏不好的人群来说，可以用桦树茸适当的泡水饮用，有着较好的改善作用。
以上就是桦树茸的功效与作用，桦树茸属于药食同源的物质，其同时具有较高的药用和食用价值，有条件可以通过正规渠道购买桦树茸食用，除此之外，大家平时还需要养成良好的生活习惯，这样更有利于身体健康。
