儿童提高免疫力的食谱有多种，如胡萝卜玉米排骨汤、菠菜鸡蛋羹、西红柿鸡蛋面、香菇鸡肉粥、苹果红枣汤等。
1、胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能保护儿童的视力，增强呼吸道黏膜的抵抗力。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素B族，有助于促进肠道蠕动。排骨富含蛋白质和钙，能为儿童生长发育提供必要的营养。制作时，先将排骨焯水，去除血水和杂质。然后把胡萝卜、玉米切块，与排骨一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时，最后加入适量盐调味即可。
2、菠菜鸡蛋羹：菠菜富含铁元素和维生素C，能预防儿童缺铁性贫血。鸡蛋是优质蛋白质的来源，且含有人体所需要的多种氨基酸。做这道菜时，先将菠菜洗净焯水，切碎备用。把鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐，搅拌均匀后过筛，去除表面的浮沫。接着将菠菜碎放入蛋液中，上锅蒸10 - 15分钟，直到蛋液凝固。最后可以淋上少许生抽和香油提味。
3、西红柿鸡蛋面：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，能增强儿童的免疫力。鸡蛋提供优质蛋白，面条则能为儿童提供碳水化合物，补充能量。先将西红柿去皮切块，鸡蛋炒熟盛出。锅中热油，放入西红柿煸炒出汁，加入适量清水煮开。然后下面条，煮至面条快熟时，加入炒好的鸡蛋，再煮几分钟，根据口味加入盐、生抽等调料。神奇养生网 wWw.LYxUNloNG.cOM
4、香菇鸡肉粥：香菇含有香菇多糖，能调节儿童的免疫系统。鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量较低，容易被儿童消化吸收。将鸡肉洗净切成小块，用料酒、生抽腌制片刻。香菇泡发后切丝。大米淘洗干净，加水煮至半熟时，加入鸡肉块和香菇丝，继续煮至大米软烂，最后加入适量盐和葱花调味。
5、苹果红枣汤：苹果含有多种维生素和矿物质，能促进儿童的新陈代谢。红枣具有补中益气、养血安神的作用。把苹果洗净去核切块，红枣洗净去核。将苹果块和红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，煮出香甜的味道，可根据喜好加入适量冰糖。
以上这些食谱营养丰富，能从不同方面为儿童提供所需的营养，有助于提高儿童的免疫力。在日常饮食中，可以根据儿童的口味和喜好，合理安排这些食谱，让儿童摄入均衡的营养，健康成长。同时，要注意饮食的多样性和适量原则，避免过度喂养。
