荞麦面粉是一种很有营养的食材，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它的口感清爽，适合用来制作各种美食。下面给大家列举出来荞麦面粉的做法大全，包含详细做法步骤。
荞麦面粉的做法大全
一、荞麦面粉饼干
材料：荞麦面粉 100克，黄油 50克，细砂糖 30克，鸡蛋 1个。
做法：
1）将黄油软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
2）加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3）将荞麦面粉筛入盆中，倒入黄油糊，揉成面团。
4）将面团放入冰箱冷藏 20分钟，取出后擀成厚度 0.5 厘米的圆饼，用模具压出形状，放入预热的烤箱中，以 160℃ 烤 15 分钟即可。
二、荞麦面粉烤鸡
材料：鸡腿肉 500克，荞麦面粉 50克，盐、黑胡椒 适量，橄榄油 适量。
做法：
1）将鸡腿肉切成均匀大小的块，用盐和黑胡椒腌制 30 分钟。
2）将荞麦面粉铺在盘子里，将腌制好的鸡肉块一个一个沾上荞麦面粉。
3）平底锅中倒入一些橄榄油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4）将煎好的鸡肉块放到烤盘中，放入已预热的烤箱中，以 180℃ 烤 20 分钟即可。
三、荞麦面粉煎饺
材料：荞麦面粉 200克，猪肉馅 200克，韭菜 适量，生姜 适量，盐、鸡精 适量，香油 适量。
做法：
1）将荞麦面粉和适量的水混合搅拌成面团，揉成光滑的面球，饧面 30 分钟。
2）将猪肉馅、韭菜、生姜切末，加入盐、鸡精、香油拌匀。
3）将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆片，包入馅料，捏紧口子。
4）平底锅中倒入少量植物油，将煎饺放入锅中，煎至两面金黄即可。
四、荞麦面粉蒸肉饼
材料：荞麦面粉 200克，猪肉 200克，红葱头 适量，姜 适量，盐、鸡精 适量，料酒 适量。神奇养生网 wWw.lYXuNloNg.cOm
做法：
1）将猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、姜末、料酒拌匀，放入冰箱冷藏 30 分钟。
2）将荞麦面粉和适量的水混合搅拌成面糊，稀薄适中。
3）将红葱头切成细丝。
4）在碗中放入适量的肉末，加入红葱头丝，淋上一些荞麦面糊。
5）将肉末蒸 10 分钟，再淋上一层荞麦面糊，继续蒸 10 分钟即可。
以上是四种荞麦面粉美食的详细做法步骤，希望对您有所帮助。
