亚麻籽油是一种植物油，由亚麻籽的压榨而成。这里详细介绍亚麻籽油的功效与作用及食用方法，它富含多种营养物质和生物活性成分，含丰富的不饱和脂肪酸，吃起来很健康的，能帮助预防心脑血管病。还有抗氧化、保护肝脏等功效，最适合生吃，不适合高温炒菜，另外还有副作用大家需要清楚。
亚麻籽油的功效与作用
1、降低血脂：亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，能够降低血脂，预防心脑血管疾病。
2、抗氧化：亚麻籽油富含多种天然抗氧化剂，如维生素E和多酚类物质等，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，有预防癌症、心脑血管疾病等作用。
3、缓解炎症：亚麻籽油中含有丰富的亚麻酸，能够抑制炎症反应，缓解炎症症状，对风湿性关节炎、哮喘等疾病有一定的辅助治疗作用。
4、保护肝脏：亚麻籽油中含有亚麻酸和芦丁等成分，能够保护肝脏，促进肝细胞再生，有一定的肝保护作用。
5、改善皮肤：亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等成分，能够改善皮肤质量，保持皮肤光滑、有弹性。
亚麻籽油的食用方法
1、直接食用：亚麻籽油可以直接食用，每天适量食用即可。
2、拌饭：亚麻籽油可以拌饭食用，增加营养价值和口感。
3、凉拌菜：亚麻籽油可以拌凉拌菜，增加营养价值和口感。
4、沙拉酱：亚麻籽油可以作为沙拉酱，搭配蔬菜和水果食用，美味又健康。
亚麻籽油是否可以炒菜：不适合
亚麻籽油不适合用来炒菜，因为亚麻籽油中的不饱和脂肪酸易被氧化，热度过高的烹饪方式容易损失其营养价值，甚至会产生有害物质。建议将亚麻籽油用于凉拌、拌饭、沙拉酱等生食方式。
亚麻籽油可能存在的副作用
1、过量摄入可能导致腹泻、恶心、消化不良症状。
2、亚麻籽油中含有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，过量摄入可能会影响血小板的凝聚功能，增加出血的风险。
3、亚麻籽油中的亚麻酸，过量摄入可能会影响甲状腺功能，引起甲状腺肿大等症状。
4、亚麻籽油中含亚麻酸，过量摄入可能会影响人体对维生素E的吸收利用。神奇养生网 www.lYxUNLOnG.cOM
亚麻籽油富含多种营养物质和生物活性成分，具有多种功效和作用，最适合生食，不适合炒菜，但过量摄入也可能会导致副作用，所以建议大家适量食用。
