燕窝是一种比较珍贵的食材，具有多种保健和美容功效。掌握燕窝的正确做法和吃法，可以确保其美味和营养价值的最大化。注意燕窝的泡发和炖煮是非常关键的，建议用纯净水泡发后挑出杂质，炖煮的时候可以加上自己喜欢的配料一起，美容养颜又好吃。
燕窝的正确做法和吃法
处理燕窝
1、清洗：将燕窝用清水冲洗干净，去除表面的杂质和细毛，注意不要用力搓揉，以免破坏燕窝的纤维结构。
2、浸泡：碗中加入凉开水，要完全覆盖燕窝，3-4个小时后换水一次。然后把泡发的燕窝用手错开，把里面的杂质挑干净，再将燕窝沥干水分，撕成一丝丝的。
3、炖煮：将浸泡好的燕窝放入炖盅中，用泡燕窝的第二道水，没过燕窝一点点即可，用小火隔水炖煮30分钟，直到燕窝变软透明，呈胶状。
燕窝的吃法
1、燕窝汤：将炖好的燕窝加适量瘦肉或鸡肉、姜片等材料，加水炖煮2-3小时，调味后即可食用。燕窝汤具有滋补身体、美容养颜的功效。
2、燕窝糖水：燕窝炖好之后加适量冰糖、清水，小火煮至糖溶化即可。这样吃可以滋润肌肤、补充水分，还可以缓解疲劳。
3、燕窝酸奶：燕窝与酸奶混合，加适量的果汁和蜂蜜，搅拌均匀后食用，不仅可以滋补身体，还可以帮助调节肠道菌群，促进消化吸收。
4、燕窝甜品：加入适量的牛奶、糖、鸡蛋等材料制作成布丁、冰淇淋等甜点美味可口，还富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，有益于皮肤健康。
注意：
1、燕窝具有一定的药物作用，不宜过量食用。一般来说，每天食用燕窝的量不应超过10克，同时应与其他食材搭配食用，避免过度负担肠胃。神奇养生网 wWw.LYXUNloNG.COM
2、燕窝的存放要注意干燥防潮，避免阳光直射和高温环境。可以将燕窝放入密封袋中，放入冰箱中存放，以延长其保质期。
正确的燕窝做法和吃法可以确保其美味和营养价值的最大化。处理燕窝时要进行清洗、浸泡和炖煮等步骤，保持其口感和营养成分。食用燕窝时可以尝试不同的食用方法，如燕窝汤、燕窝糖水、燕窝酸奶和燕窝甜品等，吃不完的鲜炖燕窝，可以用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏保存2天左右。
正品燕窝大概多少钱一斤
像燕条：12000元/公斤；燕窝碎，10元/克，10000元/斤；纯正的鲜燕窝也是10000元/斤；白色燕盏是15000元/斤；中等的印尼白燕窝：15元/克，15000元/斤；在大品牌同仁堂买燕窝的话，需要80元/克，大概4万元/斤；传说中的血燕窝一斤上百万......【查看详情】
