虽然乌鸡具有很高的营养价值，但并不适合所有人食用，尤其是五种人千万不能吃乌鸡：肝病、肥胖、高血压、肾病、过敏体质者。还有上火、感冒发热、孕妇、咳嗽痰多、腹泻腹胀、冠心病、高脂血症、胆囊炎、体内痰湿旺盛的人，这14种人都最好别吃乌鸡。
五种人千万不能吃乌鸡
1、肝病患者
乌鸡具有很强的滋补作用，同时也很容易引起肝火旺盛，使肝病患者的病情加重。并且乌鸡中的蛋白质和脂肪含量较高，会增加肝脏的代谢负担。还含有较多的胆固醇，容易引发胆固醇代谢失调等问题，对肝脏健康不利。总之肝病患者不可以吃高蛋白高脂肪的食物。
2、肥胖者
还是上面说的，乌鸡含较高的脂肪和热量，对肥胖者、减肥的人来说是不合适的。肥胖者往往需要减少摄入的脂肪和热量，而乌鸡刚好相反，可能会导致肥胖者的体重增加，增加肥胖风险。神奇养生网 WWw.lyxunLOng.COM
3、高血压
高血压患者不能吃乌鸡，因为乌鸡有很强的补益作用，容易引起体内的水肿，加重高血压患者的病情。并且乌鸡中含有较高的钠，会增加高血压患者的钠摄入量，对血压不利。
4、肾病患者
乌鸡含较高的蛋白质、氨基酸等物质，会增加肾脏的负担，加重肾病患者的病情。它含有的矿物质和微量元素也会对肾脏产生负担，本身肾病患者需要限制蛋白质的摄入，而乌鸡中蛋白质含量较高，更容易导致肾脏负担加重，对肾脏健康产生不良影响。
5、过敏体质者
乌鸡也是一种容易引起过敏反应的食材，过敏体质的人食用乌鸡可能会引发过敏反应，对身体健康造成不良影响。过敏体质者谨慎食用，如果出现长皮疹、瘙痒、腹泻、咽喉肿胀等情况的话，以后就不要再吃乌鸡了。
对于以上五类人群，应该避免食用乌鸡，以免对身体健康造成负面影响。另外还有感冒发热的人不适合吃这类太补的食物，会导致病情恶化。还有孕妇不能吃太多乌鸡汤，这是温热食材，吃多会导致上火内热、胎儿发育异常等等问题。
