红鱼又被称作红鼓鱼，在上世纪80年代被美国人发现，美国人非常喜欢吃红鱼，但是在中国，却很少看见红鱼的身影，那在中国红鱼为什么没人吃呢？这主要是因为红鱼价格昂贵、可替代鱼类多、口感不符合消费者所导致的，这几个原因导致红鱼在中国并没有多少人吃。
红鱼为什么没人吃
1、价格昂贵
红鱼的价格是比较昂贵的，这也就导致了超市和餐馆的菜单中也不会经常看到红鱼的身影，所以一般人也就没有机会去品尝红鱼，甚至有很多人并不知道红鱼的存在，自然也就没有多少人回去专门食用红鱼，导致红鱼在中国并没有多少市场。
2、可替代鱼类多
红鱼除了价格昂贵之外，还有一个重要的原因就是在中国还可以选择其他的便宜又好吃的鱼类，比如鲈鱼、财鱼以及草鱼等等很多的淡水或是海水鱼，由于可食用的鱼类比较多，对于价格昂贵且口感并没有很出众的红鱼来说，自然也就没什么市场。神奇养生网 WwW.lYxUnLONG.cOm
3、口感不符合消费者
红鱼的口感比较油腻，而且在味道上也比较独特，对于一部分人来说红鱼的口感过于柔滑导致不够好吃，或者是吃不惯红鱼的口感，所以也有很多人接受不来红鱼，导致红鱼没有多少人吃。
红鱼的功效与作用
1、减脂
红鱼属于低脂的肉类，其本身所含的蛋白质较为丰富，对于想要减肥瘦身的人来说，适当的食用红鱼不仅能够帮助身体补充蛋白质，还不会摄入过多的脂肪导致发胖。
2、补充营养
红鱼的营养也比较丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，适当的食用能够帮助身体补充所需的营养物质，特别是体质比较虚弱的人可以适当的食用。
以上就是红鱼为什么没人吃的原因，红鱼在美国食用的人群更加广泛，而在中国食用的人群很少，这也是因为价格以及口感差异所造成的，适当的食用红鱼有着一定的好处，有机会大家可以尝一下。
