很多人都知道奶油分植物奶油和动物奶油，但是很少人知道动物奶油和植物奶油的区别，这两种奶油的区别还是很大的，二者的成分、外观、口感以及营养价值都是不同的，并且动物奶油比植物奶油更加的健康，所以建议有条件的话，最好是吃动物奶油，对身体更好。
动物奶油和植物奶油的区别
1、成分不同
动物奶油是由全脂牛奶加工后制作而成的，牛奶中的脂肪被分离出来就成了动物奶油，而植物奶油又叫做植脂奶油，其原料是植物油，和牛奶没有关系，将植物油氢化以后，添加香精等添加剂，就制成了植物奶油，所以植物奶油的价格要便宜很多。
2、外观不同
二者的外观也是有差异的，动物奶油的颜色会偏黄一些，气味是奶香味，在制作蛋糕时，不容易做造型，会坍塌，而植物奶油的颜色非常的白，在蛋糕上做造型也更容易，所以漂亮的造型蛋糕大部分是植物奶油做的。
神奇养生网 WWw.LyxUNLOnG.cOM
3、口感不同
动物奶油的口感是入口即化，吃起来一股奶香味，香味没有植物奶油明显，而植物奶油的香味闻上去特别的香，这是因为添加了香精的原因，植物奶油吃多了会腻，并且会感觉在嘴里不容易化。
4、营养价值不同
二者的营养价值是不同的，动物奶油是由牛奶加工而成，动物奶油主要成分是天然乳脂，其中还含有优质蛋白、钙、维生素A以及矿物质等多种营养物质，也更适合孩子吃，比较健康，而植物奶油中含有反式脂肪酸，这种成分会增加患冠心病的风险，并且影响儿童的生长发育、诱发Ⅱ-型糖尿病。
综上所述，动物奶油和植物奶油的区别在于其成分、外观、口感以及营养价值都有所不同，并且动物奶油更加的健康，适合给孩子吃，而植物奶油不能经常吃，很容易诱发疾病，特别是不适合孩子吃，所以建议有条件的家庭最好是选择食用动物奶油。
