板栗是秋季的美味食材，也是坚果之王，不仅营养丰富，而且价格实惠。但由于板栗的难剥皮，令许多人望而却步。下面分享几个简单的小技巧，教大家栗子怎么煮好吃又好剥皮。
栗子怎么煮好吃又好剥皮
1、用刀在板栗壳上划开一个长口或十字，注意不要划到板栗肉。这一步需要耐心，小心不要割伤自己。
2、将划开的板栗放入锅中，加入清水，水位稍低于板栗高度即可。
3、在锅中加入一勺白糖或适量冰糖，根据个人口味添加。如果喜欢甜味，可以多放一些糖。
4、加入一勺食用油，这样可以锁住板栗内部的水分。
5、盖上锅盖，用大火煮至几乎没有汤汁。这样煮出来的板栗香甜软糯，而且容易剥皮。
另外，还有一种方法：
1、同样在板栗壳上划开口子。
2、将锅中的水烧开，放入板栗煮沸，然后煮15分钟。煮好后关火，但不要立即拿出板栗，而是将其浸泡在热水中。这样壳会变软，剥皮更容易。
3、如果仍然难以剥皮，可以将板栗捞出放入冰箱的冷冻室中，冷藏2个小时。冷却后，板栗的壳会收缩，剥皮会变得非常容易，而且口感不受影响。
通过掌握这些小技巧，煮板栗就变得简单而美味。无论是选择第一种方法还是第二种方法，都能让你轻松享受到香甜软糯的板栗，而且剥皮也不再是问题，快来尝试一下吧！
板栗煮多长时间可以熟
1、普通锅：30分钟
把板栗放进锅中，加冷水没过板栗，先大火煮开，15分钟之后转小火再煮15分钟。基本上半个小时板栗就熟了，如果担心没有熟，可以关火焖10分钟......【查看详情】
板栗怎么储藏效果最好
1、风干后煮半熟再冷冻
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这个方法大家一定要试试。买回来的板栗先放在阴凉通风的位置摊开，吹个3、4天，然后洗干净，放在锅里面煮3、4分钟，不要煮的太熟，半熟之后捞出来放凉，然后装进保鲜袋中密封起来，放进冰箱冷冻。这个做可以保存很长一段时间，很多人会放到端午节包粽子，并且风干再蒸熟的板栗吃起来非常甜......【查看详情】
