在我国几乎家家户户都有人爱喝茶，普洱茶就是其中一种，爱喝茶的朋友们都知道，现在的普洱茶被分为生茶与熟茶，那么普洱茶生茶和熟茶哪个好？两者有什么区别呢？就我个人来看，普洱生茶没有熟茶香，滋味上要略输一筹。
普洱茶生茶和熟茶哪个好有什么区别
1、外观气味：
生茶的茶饼多为青绿、墨绿色，部分会转为黄红色，芽头呈现白色，闻起来是茶叶本身的清香味。而熟茶的茶饼为黑色、红褐色，部分芽茶是暗金黄色，发酵没掌握好的可能会有点霉味，草席子的味，发酵轻的有类似龙眼的味道。
2、口感滋味：
生茶的口感强烈、茶气足、气味带有一些刺激性，茶汤清香、喝起来略带苦涩，好的生茶苦能回甘，涩能生津，如果一直是苦涩感，那么品质不行。而熟茶的口感浓稠水甜，几乎没有苦涩味，入口醇滑，回甘生津，新的熟茶有渥堆味，略带水味。但注意劣质的熟茶有浓烈的异味。
3、茶汤颜色：
生茶泡出来的茶汤颜色随着储藏时间的加深而发生变化，从嫩绿色到嫩黄色、杏黄色、暗黄色、黄褐色、红褐色的变化。而熟茶发酵不充分时带一点淡黄色，发酵程度较好的呈板栗色或红褐色，随储藏年份增加越来越接近黑色。
4、制作工艺：
生茶是通过将新鲜茶叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制成晒青毛茶，再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工泼水、渥堆发酵等工序，制成散茶或制成紧压茶。
关于普洱茶生茶好还是熟茶好，是没有一个准确答案的，每个人的喜好口感都不一样，最好的办法就是自己尝一尝，选择自己喜欢的茶。
熟普洱茶致癌是肯定的
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实际情况：虽然确实存在致癌可能，但我们也不能撇开剂量谈毒性，日常我们饮用熟普洱茶的量不多，所摄入到的致癌物质更少，另外在有些动物实验中也表明，大剂量的熟普洱茶可能对动物的肝脏产生负面影响。但这些研究往往使用了高浓度的茶叶提取物，而不是我们人类实际饮用的茶叶量......【查看详情】
