菊苣也称为苦菜或咖啡萝，其嫩叶可作为蔬菜吃，晒干后的菊苣则可作为草药使用。除此之外，菊苣的根也可以泡水饮用，是非常适合养生的饮品。可以说，菊苣的“浑身都是宝”，通过观察菊苣的图片，我们来更深入地了解菊苣的功效与作用。
菊苣功效与作用图片
1、补充营养
菊苣是一种营养丰富的蔬菜，其鲜嫩的叶片中富含植物蛋白、粗纤维、氨基酸、矿物质、胡萝卜素和维生素等营养成分。食用菊苣可以补充人体所需的各种营养物质，促进新陈代谢，维持各个器官的正常功能，提高身体素质。
2、健胃消食
其活性成分可以促进消化液的分泌，促进食物的消化，调整肠胃功能，提高消化功能。对于胃热、慢性胃炎、腹胀、消化不良等肠胃不适症状，菊苣具有一定的缓解作用。
3、清肝利胆
对肝炎等疾病有良好的治疗功效。它可以有效消除肝部炎症，保护肝细胞免受药物和病毒的损害，预防和缓解肝炎、胆囊炎、胆结石、脂肪肝和肝硬化等肝胆疾病。神奇养生网 WwW.lyxUnLong.cOM
4、止血
菊苣泡的茶不仅具有清热解毒的功效，还具有止血的作用。对于因血热导致的咳血、吐血、痔疮肿痛导致的大便带血等症状，菊苣有很好的治疗作用。用菊苣泡水喝，可以让这些出血症状得到缓解。
5、利尿
菊苣含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等营养成分，能够促进肠道蠕动，帮助消化，起到通便防治便秘的功效。同时，它还能促进尿液排出，对身体有益。适当食用菊苣或饮用菊苣茶包，可以帮助调理身体。
菊苣不仅可以用作食材，通过软化栽培的还可以生食。无论是炒菜还是水果沙拉，菊苣都能为菜肴增添独特的口感。然而，尽管菊苣具有诸多保健功效，但在使用时也需注意适量。过量使用可能导致中毒症状，对身体产生不良影响。不过孕妇应避免饮用菊苣茶，以免对腹中胎儿的发育造成影响。
