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虾煮几分钟就熟了,用热水大火煮3-5分钟(煮熟过凉水更好吃)

来源:神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间:2022-06-16 14:26作者:HUI手机阅读>>

虾煮几分钟就熟了?一般热水下锅,煮5分钟就熟了,根据虾的个头大小来调整时间。虾很容易就熟了,只要通体变红就可以捞出来,白水煮虾最简单快速,吃起来也是原汁原味的鲜美。

虾煮几分钟就熟了

看虾的个头,一般来说,用热水煮虾,一般大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟,稍微大一点的对虾,可能需要5分钟左右。只要虾的外表煮到通红就是熟了,不要煮太久,虾肉煮就了会很难吃,没有鲜味也没有嚼头,吃起来很烂。虾变红煮熟后捞出,迅速的过一下冰水,这样虾肉吃起来更Q弹紧实。

冻虾要煮多久能熟

很多朋友是在超市买的冻虾,味道比新鲜的虾要稍微差一点,在煮之前要提前解冻,用自来水或者把虾装进保鲜袋中,然后放进凉水中解冻。用水煮的时间也是5分钟左右,但是要注意,冻虾用水煮的做法不好吃,口感不新鲜,其实更适合煎炸、烧烤的做法。

怎么判断虾煮熟了没

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用肉眼去判断,虾的颜色变红了,基本就是熟了,还可以看虾身的弯曲程度,如果虾是“U形”,那么就是刚熟,这个时候可以快速捞出,非常完美。“V形”就是还没有全熟,要再煮一会,“O形”就是煮过头了。

煮的时候整个过程都开大火,不需要加太多重口味的调料,放点姜片去腥,再把虾放进去,锅中的水煮到再次沸腾基本上就是熟了,味道可口,营养也不会流失太多。

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