巴沙鱼和龙利鱼的区别？巴沙鱼是淡水鱼，龙利鱼是海水鱼，相比较来说龙利鱼营养更好，它的皮下脂肪非常少，主要是不饱和脂肪酸，使用之后对心血管有好处。巴沙鱼则是以饱和脂肪酸为主，吃起来口感还比较油腻。所以巴沙鱼便宜，龙利鱼贵但好吃有营养。
巴沙鱼和龙利鱼的区别
我们先来看外形，龙利鱼是海鱼，身材扁平，长得鼻子不是鼻子、嘴巴不是嘴巴的，外形比较奇特。怕被不良商家用巴沙鱼来冒充的话，就买整条没有扒皮的准没错。
巴沙鱼是淡水鱼，长得和我们平时见到的鲶鱼很像，个头体型较大，表面没有鱼鳞，背部蓝黑色，腹部较白。在我国几乎没有整条卖的巴沙鱼都是分割好的。
不过我们在市场上买到的，多是已经处理好的鱼柳，巴沙鱼的鱼柳是比较厚的，龙利鱼的鱼柳比较薄。如果看到有卖的很便宜的龙利鱼柳的话，那多半是用巴沙鱼来冒充的。
然后看看颜色，巴沙鱼的鱼肉嫩白的质量会好一些，还有粉色稍差，黄色最差。龙利鱼不管是冰冻还是新鲜的，鱼肉看起来都会有一些鱼红。
营养价值方面，龙利鱼要更好一些，含有的主要是不饱和脂肪酸。大家不知道怎么区分的，就到正规的大型超市去购买，不要上当受骗了。
巴沙鱼为什么不能吃
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1、脂肪高，且以饱和脂肪酸为主，不适合三高患者食用；
2、有卫生问题，和鲶鱼是近亲，一样的难清洗，如果不是人工养殖的话，完全不知道是否卫生，当然正规渠道的巴沙鱼可以吃。
3、运输问题，巴沙鱼主要靠进口，如果是走私的巴沙鱼，那就不好保证肉质的好坏，运输过程中是否受到污染了。
不过呢，我们平日你吃的酸菜鱼、各种鱼锅，基本上都是用的巴沙鱼，味道还是可以的，巴沙鱼可以吃，选择正规渠道购买就行，主要是它的鱼肉很嫩，没有刺，吃起来很方便。
