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番茄是水果还是蔬菜,生的是水果/熟的是蔬菜(双重身份)

来源:神奇养生网(www.lyxunlong.com)时间:2022-09-19 18:45作者:YUKE手机阅读>>

番茄属于蔬菜。番茄既可以当水果吃,又可以做成美味的饭菜,很多人纷纷疑问,番茄到底是水果还是蔬菜?其实,它即属于水果又属于蔬菜,但是它法律意义上的蔬菜身份压过了生物意义上的水果身份,所以在中国西红柿是属于蔬菜的。

 番茄是水果还是蔬菜

1、法律意义上的蔬菜

因为番茄在平常的生活中,生吃都会觉得很酸,所以一般都是经过加工或者烹饪食用,这一类的熟食在法律中是被称为蔬菜,而法律意义是高于生物意义的。

2、生物意义上的水果

生物学是通过果肉、汁液和种子来判定是否属于水果的,而番茄是有花多凋谢以后发育成果实,有着汁水丰富的果肉和种子,因此在生物学上番茄是属于水果的。

3、番茄的功效

番茄有着健胃消食、开胃生津的功效,它酸酸甜甜的口感不仅能刺激我们胃液的分泌,还能够促进我们肠胃的蠕动,缓解我们因为各种原因造成的食欲不振,还可以抑制黑色素沉着,美容养颜。

4、番茄的不适宜的人群

肠胃不好的人群要少吃番茄,因为番茄中含有龙葵碱,吃了之后很有可能引发我们的肠道疾病,除此之外番茄也不鞥空腹吃,因为番茄里的果胶会与胃酸形成块状结石,造成我们消化不适。

番茄是水果还是蔬菜其实简单来说很好分辨,就是生的是水果,熟的就是蔬菜,不管是水果还是蔬菜都是不影响我们食用的,唯一影响我们的就是它的食用禁忌,大家在生活中一定要注意。

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