蒸红薯所需要的时间，其实和红薯的个头大小以及数量、使用的锅具等有关的，红薯蒸多久能熟大火还是小火，揭秘最佳时间是20分钟，一般蒸红薯的时间是要半个小时左右的，小红薯比较快，大一些的也可再20分钟左右，也有的要半小时。
红薯蒸20分钟左右能熟
1、用普通的锅蒸
用普通的锅蒸红薯的话，在水开后计算时间的话，长10公分的红薯可要15到20分钟，个头小一些的红薯，可能在水开后10分钟左右就能蒸熟，大家将大的红薯切成小块的话，也能节省时间，大约蒸10到15分钟的样子就可以
2、微波炉蒸
大家用微波炉蒸红薯的话，时间就要快一些。在4到5分钟的样子。
3、高压锅蒸
若是用高压锅蒸的话，时间就要比普通的锅蒸的时间要短，一般蒸10分钟左右的样子，就可以将红薯蒸熟了，高压锅做食物一般是要快一些，赶时间的话，可以用高压锅做红薯。
大家可以用筷子去扎几下红薯，就知道红薯有没有熟，扎透就是熟了，没有硬芯。对于蒸红薯的时间，大家可以大致把握一下，参考上面所说的时间，8到10公分大小红薯，可能开锅20分钟就能熟，大的可能就要半小时，为了节省时间，大家可以将大的红薯切成小块来蒸。
至于热水下锅还是冷水下锅，在多数做法中，是用热水上锅，也就是等水烧开了再上锅蒸，可以锁住红薯和的香甜味道，至于火候方面，是大火还是小火，可以先用大火，等到水烧开子厚，调大中小火，之后就可以蒸10到15分钟不等的时间。
红薯蒸多久能熟大火还是小火，一般是将水烧开之后就可以转为中小火了，其实关于冷水上锅蒸，还是热水上锅中，在实际做法中，其实二者都有，大家在蒸红薯的时候，一定要蒸熟了，吃起来口感更好更容易消化。
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红薯吃了发胖还是减肥
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