木薯是什么东西有毒吗？木薯和红薯的区别有哪些？木薯、土豆、红薯是世界三大薯类作物。其中木薯的外形长的很像红薯，但大家千万不要将木薯当红薯生吃了，木薯生吃有毒，一般是用来制成木薯粉，像我们喝的奶茶里面的珍珠芋圆都是用木薯粉做的。
木薯是什么东西：薯类作物
木薯又叫做树薯、木番薯，是大戟科木薯属植物。现在在全世界的热带地区都有广泛的栽培，我国是广东、广西栽种木薯的面积最大。像木薯的主要用途就是供给人类食物，大部分制作成木薯淀粉，一部分用于饲料、工业开发等。
木薯有毒吗：新鲜的木薯有毒
新鲜的木薯有毒，越新鲜就越毒，如果成人生吃200克左右的木薯可能会导致中毒死亡。所以木薯不能生吃，需要经过加工之后才能食用。如果不小心误食木薯导致出现腹泻、呕吐、呼吸困难、昏迷、抽搐等症状的话，要及时就医。
木薯和红薯的区别
看图片就能看出来区别，木薯是一种直立灌木，高度能长到3米左右，木薯茎也是光滑、直立的。红薯植株不会长得那么高，茎叶可以食用，也就是红薯叶可以吃。新鲜的木薯是白色、淡红色的，表皮较粗糙，生吃有毒，红薯一般是黄色，表皮比较光滑，能生吃熟吃。神奇养生网 www.lyXuNlOnG.CoM
木薯怎么吃才安全无毒
1、一定要把木薯皮削掉，内皮含有90%左右的毒素，然后要浸泡5天左右，期间要不停的换水；
2、浸泡好的木薯捞出来用清水煮，水煮熟后把锅盖打开，可以让有毒物质蒸发；
3、煮完木薯的汤要丢掉，千万别喝。
这样处理比较麻烦，另外最好不要直接蒸木薯吃，如果没有处理好还是有中毒的可能性，所以一般还是建议大家吃加工好的木薯制品，像木薯粉是没有毒的。
