脱脂牛奶和全脂牛奶的区别哪个好？从名字上看就知道，两种牛奶最主要的区别就是脂肪含量，一般脂肪含量大于3%的牛奶就是全脂牛奶，在其中过滤掉一部分脂肪，脂肪含量低于0.5%的就是脱脂牛奶，从营养成分、口感方面来看都有区别，都很好，但适合人群不同。
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
1、脂肪含量区别
全脂奶的脂肪含量大于3%，蛋白质含量不低于2.9%。半脱脂奶是低脂奶，脂肪含量在1%-2%之间。全脱脂奶的脂肪含量低于0.5%，蛋白质不低于2.9%。
2、营养成分有区别
全脂牛奶的维生素A、D、E和类胡萝卜素含量都比脱脂牛奶高，因为这些都是脂溶性维生素，脂肪都脱掉了，含量自然就大大减少。另外全职奶的胆固醇含量价高，脱脂奶的胆固醇含量会低一些。钙磷等矿物质的含量区别不是很大。神奇养生网 WWW.lYXunLong.com
3、口感不同
全脂牛奶喝起来口感更顺滑，脱脂牛奶的口感比较清爽，不过因为没有了脂肪，味道会稍有不足，有人说脱脂牛奶喝起来跟喝水一样。
4、适合人群不同
全脂牛奶的营养物质含量相对来说较丰富，更适合体质虚弱的人、大部分人群喝。脱脂奶适合高血压、高血脂、糖尿病、减肥、老年人喝。
关于脱脂牛奶和全脂牛奶的区别就介绍到这，至于哪个好就要看个人的选择了，普通人最好是喝全脂牛奶，需要控制体重，有动脉硬化、高血压、高血脂的人适合低脂牛奶、脱脂牛奶。
