蘑菇长白毛了还能吃吗？看图片，如果是放冰箱1、2天长出来的白毛，毛不多，蘑菇看起来还很新鲜的话，是可以吃的，这是正常情况，是蘑菇的孢子菌丝。但如果蘑菇有明显的霉变，并且浑身长白毛，甚至是绿毛的，那么千万别吃，赶紧丢。
蘑菇长白毛了还能吃吗图片
可以吃的情况
1、像这种情况，蘑菇长出来的白毛不多，并且蘑菇看起来还很新鲜，那么可以吃。这是因为蘑菇的孢子长出了菌丝，蘑菇从采摘下来之后，会有一个二次生长发育的阶段，也就是这种白色菌丝。
2、还有这种，平菇、杏鲍菇长白毛的情况更多，长出来的白毛一般比较长。香菇一般很少长白毛，一般是长在菌盖的正面、背面、菌柄上面，白毛比较短。主要蘑菇没有坏，没有异味、霉变的话，就可以吃。
不能吃的情况神奇养生网 www.lYxuNLoNG.coM
1、如果蘑菇的白毛长的很长、很多，遍布蘑菇的表面，然后蘑菇看着软趴趴的，闻着还有异味，颜色也怪怪的，那就不能吃了，这种蘑菇已经变质，长出来的白毛或许是霉菌。
2、还有这种长绿毛的情况，那么百分百是霉菌，千万别吃，吃了可能诱发肠胃炎，甚至中毒，损伤肝肾等。整个蘑菇都是有毒性的，全部都丢掉。
总结：大家买的蘑菇，放在阴凉通风处一般可以保存1-3天，放在冰箱也可以，但最好在4天之内吃完，超过7天的就不新鲜了。
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