如果是正处于减肥期的人的话，一般都会选全麦、高膳食、低脂肪的产品，甚至愿意付出更高昂的价格，但这样的选择中也藏着陷阱，很多商家打着全麦的幌子卖的面包却并非是全麦的，价格还居高不下，那么全麦面包含量多少才真正含麦呢，今天就来告诉大家。
全麦面包含量多少才真正全麦
1、想找真全麦面包一定要认清配料表，一般要找只有全麦粉加水加盐加酵母，如果配料表首位虽然是全麦，配料里却加了一堆糖和油的，也需要注意它的糖分和脂肪含量可能超标了。市面上全麦面包的能量基本在 144 千卡/100 克，或者是346 千卡/100 克，能量越高的全麦面包会越好吃。
2、全麦粉添加量最好不低于40%，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦默。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。
3、全麦就是麦胚芽在被收割以后，去掉了芒刺和谷壳，原粒保留在麦糠里。这样做的好处是保留了大部分膳食纤维，矿物质和维他命。而我们平时吃的白面就是胚芽被研磨碎了，低筋面粉是外层，高筋是内层。越是内层越是韧性高。全麦和白面相比，含膳食纤维很高，热量相对低，更抗饥饿。
全麦面包真的能减肥吗
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全麦面包不仅能够管饱，而且热量极低，能够有效避免我们在食用过程中热量摄入过多，并且吃全麦面包吃一点就饱了，也不会再吃别的食物，因此全麦面包既让我们能够饱肚子，也不会让我们摄入过多的热量。所以全麦面包是能够帮助我们减肥的事物......【查看详情】
