珐琅锅为什么不建议买？这是近几年比较火的网红锅具，尤其是不少美食博主都在安利，很多朋友买回家用过几次之后就闲置了，因为这个锅的缺点实在太明显，非常重、不好清洗、炒菜容易糊锅、很贵、不好保养......优点自然也有，看大家个人喜好吧。
珐琅锅为什么不建议买
1、贵
珐琅锅其实就是铸铁锅，一般的铸铁锅价格还是很划算的，一两百的价位都有，但珐琅锅就是多了一层珐琅，颜值高不少，价格也更是翻倍，通常都是六七百的价格。
2、不特别
很多朋友看重的珐琅层，其实就是我们农村以前非常常见的搪瓷盆、搪瓷缸的材料，并没有多特别，如果珐琅层掉了，还会露出里面的黑釉。
3、特别重
一口珐琅锅就是3、4公斤斤，装上食物之后5公斤以上，如果是女生，端一个锅就非常费劲，这么重的餐具真的不太适合出现在厨房里面。
4、难以保养
珐琅锅毕竟很贵，大家用的时候也会格外的小心对待，不要把外观刮花了，不要忽冷忽热的做饭，不用钢丝球擦洗...需要这样费心的爱惜。
5、锅盖很紧神奇养生网 wWW.lYXunLOng.CoM
珐琅锅的锅盖很紧，听不到里面的动静，也看不到锅里面的情况，就只能频繁的去开锅盖看看菜好了没。
6、煮菜有异味
有朋友反映，用一段时间的珐琅锅之后，锅里面就会有油烟味，有的时候会毁了一过菜。想要解决这个方法就是做菜之前，还要煮沸一锅水，来除味。真的非常麻烦。
珐琅锅的优点：有集水钉设计，减少水蒸气的流失，锅内的温度会较高，大大缩短炖煮时间，也能保留食材本身的味道。密封性更好，保温效果好、食物受热均匀，炖煮食材不粘锅，煎炒焖煮都可以。用珐琅锅炖出来的肉汤，肉非常嫩。
上面说的就是珐琅锅的优缺点，都是网友们总结出来的，不建议买珐琅锅的原因。不过珐琅锅也是有优点的，大家根据自己的需求来选择就行了。
