我相信许多人可以制作牛奶泡沫，有良好技能的人也可以制作雕塑。打蛋器我能发泡牛奶吗？你为什么用全脂牛奶做牛奶泡沫？,打蛋器我能发泡牛奶吗？
1.打蛋器可用于破碎或起泡。制作卡普西诺咖啡时，它可以用来使牛奶起泡。它也可以用作搅拌机。用来搅拌咖啡、牛奶、葡萄酒、果汁等。如果你说的是用来制作意大利咖啡的泡沫，泡沫很细，用打蛋器可能非常厚并且容易溶解。用蒸汽搅拌牛奶是有益的。
有一种专门的打奶泡杆，就像迷你型的打蛋器，搅拌头上有一圈弹簧。这个打出来的奶泡也可以，不过不如蒸汽的好。
奶泡为什么要用全脂牛奶：,因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。以牛奶在50℃时最多，泡沫也呈现细致，维持时间久 。全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种浓厚奶，脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
(1)手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。(2)将壶盖盖上，然后找一条干净的毛巾围住四周、。
(3)轻拉拉杆，这里是奶沫细腻与否的重点，用力必须是手腕用力，而不能整个手臂使力。拉奶沫时应先高频率小幅度的拉动，随着手中慢慢的有厚重，开始加大幅度同时降低频率。(4)当手中开始感觉越来越重时，可以打开盖子看下发沫的情况，正常情况下奶沫的发沫量可以达到原体积的1到1.5倍。神奇养生网 wwW.lyXunLONG.com
(5)最上层较粗糙的奶沫可以通过摇晃然后用奶缸敲打桌面来震破，当然也可以直接用勺刮去。好了，关于奶泡的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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