苋菜是夏季大量上市的蔬菜，吃苋菜也具有多种益处和作用，增强免疫力、降血糖、健胃消食、抗炎镇痛、降血压、保护心脏和预防贫血等等。但大家需要清楚苋菜哪三种人不能吃：脾胃虚寒、孕妇、过敏体质者慎吃，还有容易胀气的人、对紫外线过敏、肾病患者，也要少吃。
苋菜哪三种人不能吃
1、脾胃虚寒的人
苋菜是寒性的蔬菜，脾胃虚寒的人平时经常腹痛、腹泻，吃苋菜会加重不适。还有经期的女性最好不要吃苋菜，避免加重宫寒痛经的情况。
2、孕妇
孕妇吃苋菜会增加流产的风险，不建议在孕期食用苋菜。因为苋菜有活血化瘀的作用，还含有大量的膳食纤维，吃多可能还会对肠胃造成刺激，损伤胃肠道，引起腹泻等。
3、过敏体质者
苋菜中含有一些过敏原，部分人吃苋菜可能出现：皮疹、瘙痒、哮喘等情况。对于存在过敏史的人群而言，应谨慎食用苋菜，并注意观察身体反应。如果出现过敏反应，应及时停止食用苋菜，并就医进行治疗。
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另外还有：
1、对紫外线过敏的人，吃苋菜会增加自身对紫外线过敏的概率，容易导致患上植物日光性皮炎。
2、肾病患者：苋菜中含有较高的草酸，长期或大量食用可能会导致草酸结石的形成，引发肾结石等疾病。已经患有肾结石、肾脏疾病、肾功能不全的人，应避免食用苋菜。
3、铅中毒患者：苋菜中含有一定量的铅，长期或大量食用，可能会导致铅中毒，出现头痛、乏力、失眠等症状。
虽然苋菜具有多种益处和作用，但饮食禁忌大家还是要清楚的，注意苋菜不能和甲鱼同吃，两者都是寒性的食物，比较难消化，会导致肠胃积滞。另外大家烹饪苋菜之前，最好先焯水，去除一下草酸，这样吃起来更健康，味道也更好。
