猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，性温、入脾，胃经，有健脾养胃、补胎气、补虚的功效作用，营养成分确实是很高的，大家适当吃有好处。但要注意有五种人不宜吃猪肚，像高血压、心脏病、高血脂、痛风、肥胖、湿热症、脂肪肝的人都不能吃。
五种人不宜吃猪肚
1、高血压和心脏病少吃
猪肚是一种内脏器官，含有较高的胆固醇，胆固醇如果堆积在血管中就会导致血压升高，需要更大的压力来通过同样的血液量。就好比如水管中水垢的积累，摄入过量的胆固醇会潜移默化地增加人体的危害。
2、痛风患者
猪肚含有较高的嘌呤，摄入过量的高嘌呤食物会导致血尿酸水平升高，进而诱发痛风发作。因此痛风患者要尽量避免摄入高嘌呤食物，尤其是猪肚汤，这种炖的肉汤是不能喝的，不然会加重痛风的关节症状。
3、肥胖人群
肥胖的人也不宜过量食用猪肚，猪肚再怎么说也是肉类，热量、胆固醇的含量都很高，摄入后会增加身体脂肪含量，给身体带来负担。减肥期间也最好别吃。
4、湿热痰滞内蕴或感冒患者
猪肚具有一定的滋补效果，容易加重身体负担，导致身体不适加重。如果是这些湿热痰滞内蕴或感冒患者的话，就注意饮食控制，避免摄入过多的猪肚。
5、脂肪肝
猪肚具有滋补功效，同时胆固醇含量也大，但摄入过多会加重脂肪肝的病情，不利于肝脏健康。
另外有胃炎、胃溃疡、肠胃炎，过敏体质的人；消化不良的人；糖尿病患者都不太适合吃猪肚。然后孕妇和哺乳期女性要注意，不能吃太多，因为脂肪和胆固醇含量较高，虽然有下奶的作用，但吃多容易导致奶水堵塞。神奇养生网 www.lyxUnlOng.cOm
猪肚鸡的制作方法及配料
1、准备一个猪肚和一只老母鸡，把猪肚清洗干净，面上的肥油要剪掉，剪掉之后翻过来，撒一把食用盐、面粉，揉搓均匀，去除猪肚的杂质......【查看详情】
