“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句民间的俗语大家都听过，但还有一种说法是“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜如吃砒霜”。那生姜到底该怎么吃？注意夏天吃姜有5大禁忌就行，不宜过量、发芽的别吃、腐烂的生姜赶紧丢、不能用生姜治疗中暑、晚上最好别吃姜。
夏天吃姜有5大禁忌
1、忌食过量的生姜
每天食用生姜的量最好不要超过5-10克，否则可能会导致：口渴、口干、喉咙痛、心痛等症状。特别是在炎热的天气中，本身就容易口渴和脱水，过量摄入生姜会加重上火。此外那些身体偏热、体质虚弱、痈肿疮疖、胃肠道疾病患者以及肾脏问题等人群，都不宜过量摄入生姜。
2、忌食发芽的姜
如果生姜发芽了，最好不要再食用。生姜在发芽生长的这个过程中，会消耗自身的营养，并且可能导致腐烂。发芽的姜不仅营养价值大大降低，还有可能残留有毒物质。
3、忌食腐烂的生姜
如果发现生姜有腐烂部分，就不应再食用了。腐烂的姜可能会产生有毒物质，食用后会对人体造成危害。这些有毒物质可能导致干细胞的退化，增加患肝癌、食道癌等恶性肿瘤的风险。
4、不宜用生姜治疗中暑
虽然生姜具有解表、发汗的作用，但它并不适用于治疗中暑。中暑是因为体温调节功能失调，生姜具有发散体热的作用，可能会加重体热情况。并且在中暑时，人体往往处于脱水状态，生姜具有脱水作用，会加重中暑患者的水分不足。
5、夜晚尽量避免食用生姜
生姜辛辣、性质热，含有较多的挥发油。在白天食用生姜有助于保护脾胃功能，但在晚上人体器官处于休息状态，进食生姜会使脾胃运动过量，增加消化器官的负担。还容易引起上火，导致便秘等问题。
适宜用法：风寒感冒、鼻塞、流清鼻涕可以吃生姜。将10克生姜捣烂，与薄荷一起用开水冲泡喝即可。神奇养生网 WWW.lyxunLOng.COM
晚上喝姜汤等于吃砒霜
晚上喝姜汤不会中毒不会丧命的，大家不要撇开剂量谈毒性，晚上只是喝那么一碗姜汤怎么会影响到人的生命了，只是晚上不太适合大量吃生姜罢了。因为生姜是热性食材，晚上吃还会刺激肠胃蠕动，导致影响睡眠，以及上火、便秘等......【查看详情】
