鸡蛋的烹饪方式非常多，可以水煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋等等，但开水冲鸡蛋大家都很少这样吃，其实这种吃法对胃病患者来说有很多好处，下面详细介绍胃病早上喝鸡蛋冲水偏方，最好能加点香油进去，适合便秘的人喝，润肠通便、养胃护胃。
胃病早上喝鸡蛋冲水偏方
1、先将鸡蛋清洗干净，最好用无菌蛋，再将准备用来冲鸡蛋的容器用烧开的开水冲洗10分钟左右，杀菌消毒。
2、烧开水，然后将容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并搅拌至起泡，待水开后立即冲入蛋液。
3、一边冲水一边快速搅拌蛋液，直到蛋液形成蛋花。
4、为了确保蛋液完全煮熟，倒入开水后立即盖上盖子焖，焖个5分钟左右就可以加白糖，或者是几滴香油调味，然后喝掉。
功效作用：
1、养胃护胃
胃病通常是由于胃粘膜受损所致，对于生冷或过于刺激的食物比较敏感。用热水冲鸡蛋时，高温并不会破坏鸡蛋中的营养成分，而且鸡蛋易于消化吸收，不会给胃部带来负担，有一定的养胃作用。
2、滋润肠道
将鸡蛋打散成蛋花，并加入适量的香油，可以起到润肠通便的作用。鸡蛋花中的蛋白质和营养物质有助于改善肠道功能，而香油具有润滑肠道的作用。这样的组合可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
这种吃法还有保护肝脏、润肺止咳、预防衰老、改善智力的功效 。
中医角度看开水冲鸡蛋
1、补脾润肺神奇养生网 www.LyXUNLoNG.cOM
中医中认为，稀蛋黄是入脾经，而开水冲蛋蛋白是入肺经，食用之后有着补脾润肺的功效，在冲蛋的时候加入蜂蜜就有止咳、润燥、解毒等功效，食用时候能够预防和辅助治疗咳嗽、贫血以及便秘等疾病，还有着安神、提高睡眠质量的作用......【查看详情】
