秋季是吃螃蟹的好时候，不过因为螃蟹比较贵，很多人在发现自己买的蟹死掉之后舍不得丢，还是继续吃。要知道曾有人吃了一只死螃蟹差点送了命！这不是吓唬人，是真的轻则中毒，重则丧命的。螃蟹一般死亡超过4小时的话，就赶紧丢掉吧，死蟹的毒素太多不能吃。
吃了一只死螃蟹差点送了命
螃蟹是食腐动物，活着时是吃动物尸体的，只是因为它或者还能够及时排出体内的病菌。一旦螃蟹死亡，体内细菌会迅速繁殖并扩散到肉中。螃蟹死亡的时间越长，体内毒素的积累就越多，食用这种死蟹很容易中毒，严重的甚至因此丧命。
中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、心悸、呼吸困难、精神恍惚、意识模糊...
吃螃蟹的禁忌
1、避免食用生螃蟹
很多人喜欢尝试用酒泡螃蟹并生吃，这种吃法非常危险，不建议尝试。螃蟹生长环境导致其身体非常脏，内部可能寄生有细菌和寄生虫。生吃活蟹可能引发食物中毒，并可能对生命造成威胁。
2、别死螃蟹
一旦螃蟹死亡，体内的细菌会迅速繁殖并产生毒素。食用死螃蟹容易导致食物中毒。通常建议不要食用死亡时间超过4小时的螃蟹，否则可能引发腹痛、腹泻等症状，严重情况可能需要住院治疗。
3、煮熟后放置过久的螃蟹别吃神奇养生网 wwW.lyXUNlonG.COM
煮熟的螃蟹应立即食用，如果无法一次吃完，应将其放入冰箱保存，并在下次食用前再次加热。隔夜后的螃蟹即使重新加热，仍无法去除体内的毒素。
4、四个部位不能吃
螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠和蟹心这四个部位不宜食用。蟹腮中可能含有污物和重金属，蟹心则具有极寒性质，而蟹肠内则含有代谢物质。食用这些部位可能对人体健康有害。
5、食用螃蟹要适量
一般大小的螃蟹，每天食用2-3只即可。螃蟹富含蛋白质和胆固醇，过量食用会增加肝肾负担。此外，食用过多还可能引起消化不良和肠胃不适。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗
1、常温超过2-4小时赶紧丢
常温环境下，如果温度比较高，那么死亡超过2小时的螃蟹就已经滋生出了大量的细菌，同时产生一种有毒物质：组胺，会引起过敏性食物中毒，如果吃了螃蟹出现呕吐、腹痛、腹泻的症状就要小心了。常温环境温度较低的，死亡4小时内的还可以少量吃......【查看详情】
