螃蟹是秋天中不可缺少的一道美食，不论是清蒸还是爆炒味道都非常的鲜美，很多人也会买了螃蟹之后自己烹饪，但是活螃蟹储存不好很容易就会死亡，那螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗？如果螃蟹刚死放入冰箱冷冻第二天是可以吃的，冷藏下可以放6小时，放室温下就不能够食用了。
螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗
1、螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗？刚死亡的螃蟹立即放入冰箱冷冻第二天可以继续食用，放入冷藏最多可放6小时，如果是放置在室温下，那么就不建议食用，很有可能会导致食物中毒，使胃肠道感染引起腹痛、腹泻等不适症状，严重的话还有可能会导致全身中毒症状。
2、螃蟹体内含有大量的组氨酸，当螃蟹濒死或者是死亡之后，螃蟹体内的组氨酸就会分解成组氨，而组氨是一种对于人体有毒的物质，当螃蟹死亡的时间越长，那么体内的组氨也就会积累的越多，螃蟹的毒性也就会越强，即使是将螃蟹彻底煮熟，这种毒素也不容易被破坏。
3、濒死或者是死亡后的螃蟹，其体内的蛋白质会被分解掉，产生组氨，所以螃蟹体内的蛋白质含量会大大的降低，营养价值也会大打折扣，人在食用死螃蟹之后，螃蟹体内的组氨很有可能会引起过敏反应，导致出现恶心呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、水肿等不适症状，所以不建议吃死螃蟹。
综上所述，如果是立即放入冰箱冷冻的死螃蟹可以食用，但是口感和营养会降低，立即放入冰箱冷藏只能放6小时，如果是放置在室温下的话，螃蟹死亡一段时间之后是不能够食用的，否则很有可能会引起过敏或者是食物中毒，造成身体不适，并且营养价值也会降低，大家最好买了活螃蟹立即食用。神奇养生网 Www.lYxuNLonG.cOM
活螃蟹保存10天方法
1、水桶养殖法
找一个大一点的桶或者盆子，把螃蟹放进去，然后加一点水，水是螃蟹高度的一半就可以了，不能加多，不然会不利于螃蟹的呼吸，螃蟹容易缺氧而死。然后注意一点，不能让这些螃蟹叠加在一起了，每天检查一下，把活力不强的螃蟹尽快吃掉......【查看详情】
