南瓜一般在生活中是比较容易保存的，一个完整的南瓜只要堆放在阴凉晒不到太阳的地方，是可以保存一个月左右的，由于有些南瓜比较大，一次吃不完一个，所以切开剩下的南瓜就要存放，那切开的南瓜怎样保存才能不坏？可以贴保鲜膜、切口撒盐、晒干以及焯水冷冻。
切开的南瓜怎样保存才能不坏
1、贴保鲜膜
由于南瓜子很容易就变质，所以切开南瓜之后，最好是先用勺子将南瓜子和瓜瓤去掉。然后将其用保鲜膜包裹起来，这样就可以放进冰箱冷藏，放半个月是可以的，在存放南瓜的时候，一定要把瓜柄朝上防止，如果瓜柄朝下的话，南瓜很容易会发生腐烂。
2、切口撒盐
可以将南瓜瓤处理干净之后，直接在南瓜的切口上撒上一层的食盐，将食盐涂抹均匀之后用保鲜膜将切口包裹起来，之后放入冰箱中冷藏保存，这个方法可以使南瓜存放一个月也不会坏，并且其水分和营养也不会流失，吃的时候可以将有盐的地方切掉就可以了。
3、晒干
将南瓜去皮、去掉瓜瓤和瓜子之后，切成片状，之后放置在太阳底下晒几天，在晒的过程中需要经常的翻面，等到其变得很干的时候，用手拨动发出沙沙的声音说明就晒好了，之后用保鲜袋装起来，放置在阴凉通风的地方保持，可以放置半年，吃的时候用水泡软就可。神奇养生网 WwW.lYxunlOnG.cOm
4、焯水冷冻
首先将南瓜去皮洗干净之后切成块，然后用开水进行焯水，焯完水之后将其取出放凉，然后用保鲜袋装好密封，放进冰箱中冷冻，这样可以放一年都不会坏，想吃的时候拿出来解冻后烹饪。
切开的南瓜怎样保存才能不坏？上述的四个方法都可以帮助切开的南瓜放置一段时间，每个方法可以保存的时间不同，大家可以根据自己的需求选择保存的方法。南瓜中富含有胡萝卜素和维生素，适当的食用对于身体有较大好处，大家可以平时吃一吃。
