现在很多家庭都在使用破壁机来打豆浆，破壁机一开始就打着“养生健康”的宣传，所以很多人都开始使用破壁机，那医生为什么不建议破壁机打豆浆呢？这主要是因为破壁机并不像宣传的那样养生，破壁机会破坏掉豆子中的一些营养物质，反而没有豆浆机好用。
医生为什么不建议破壁机打豆浆
1、最初破壁机是为了能够更充分的释放出食物的营养而被研发出来的，但是有相关的研究发现，在实际的使用中，破壁机反而会破坏掉食物中的营养，因为破壁机会使细胞中的部分有益的抗氧化物质提前的暴露在空气中，从而降低了食物的营养价值。
2、虽然破壁机能够使很多食物被打成糊糊，但其实不是所有的食物都适合被打成糊糊的，比如富含有微量元素、蛋白质、膳食纤维以及脂肪的食物，被打成糊糊之后就会减少食物中的膳食纤维，食用之后可能会出现肠道菌群失调以及胃肠道功能减弱的情况。
3、破壁机在制作豆浆的时候，会导致豆浆的温度过高，当温度超过60℃的时候就会杀死维生素C等热敏性的营养素，特别是对于打碎大豆、胡萝卜等食材时，会立刻使其中的酶类等活性物质失活，从而导致食物的营养被大大的降低，所以不建议使用。神奇养生网 WWw.LYxUNlOnG.com
4、破壁机打豆浆是比较方便，但是后续的清洗工作就不是很方便了，打完豆浆以后破壁机中会存在有很多的豆渣，而且破壁机的刀片也非常的锋利，在清洗的时候一不小心就容易划伤手，而不仔细清洗又会使食物残渣无法被完全清洗干净，所以不是很方便清洗。
5、对于高血糖或者是糖尿病患者来说，是不建议用破壁机来打豆浆喝的，这是因为食物被打的越细腻，那么食用之后血糖上升的也就更快，所以对于需要控制血糖的人群是不建议使用破壁机的。
以上就是医生为什么不建议破壁机打豆浆的原因了，主要是破壁机并不像其宣传的那样健康营养，反而会导致食物失去一部分营养物质，这样的话不如使用豆浆机来打豆浆。
