酸酸辣辣的白萝卜相信很多人都吃过，无论是下面还是拌饭白萝卜都是很好地小菜，尤其是在少见绿叶菜的冬季，很多人都指望酸辣的白萝卜开胃，但是虽然白萝卜很受大家的欢迎，不过很多人不知道白萝卜怎么腌制好吃又脆，今天就来教大家白萝卜的腌制方法。
白萝卜怎么腌制好吃又脆
一、酸辣萝卜片
食材白萝卜、姜片，蒜片、小米辣6勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖、少许盐、适量的白开水
萝卜洗干净，不用去皮直接切片，倒入2勺盐拌匀腌制半小时，冲洗一下捏干水分，倒入6勺生抽，3勺陈醋，1勺白糖，少许盐，适量的水，拌匀后密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦。
二、酸辣萝卜条
食材：白萝卜1根(500克左右)、糖40克、盐10克、白醋70克、雪碧适量
萝卜清洗干净，晾干表面水分后切成丁，加入盐、糖、白醋拌匀，加入雪碧没过萝卜!喜欢辣的加点小米辣，不吃辣可不加，拌匀倒入密封罐里，泡3到5天就可以开吃啦。
三、红绿萝卜大杂烩
食材：芝麻白萝卜，绿萝卜各半个，辣椒面，蒜末
萝卜切成条+1大盐腌制出水，冲洗几次攥干水分，2勺辣椒面+2勺蒜末+3勺芝麻淋入热油+3大勺醋+3大勺生抽+1勺盐1勺鸡精+1勺白糖拌均匀，倒入萝卜条中，再次拌均匀即可。神奇养生网 WwW.LYXunLONg.COm
萝卜做好了不仅好吃，而且萝卜的营养成分十分丰富，有人说冬天一颗萝卜给颗人参也不换，足以可见白萝卜的营养成分有多丰富，可以帮助我么润肠通便、美容养颜等等，不过我们吃萝卜一定要适量，吃多了非常容易导致我们出现胀气等情况，不要食用过多。
三种人不适合吃萝卜
气虚是指人体的元气不足，日常可能会有心慌、肾虚、体弱、乏力、头晕眼花等症状。气虚的人要吃温性食物，补气补血会更合适。萝卜属于凉性食物，会损伤身体元气，不适合吃......【查看详情】
